最后萧家哥哥的肉和豆腐也没有保住,一个宿舍那么多人呢,每个人分了一点,萧晴还特意跟哥哥说让他分给领导一点。
萧军本来是不想分给领导的,觉得有贿赂嫌疑。但是想了想还是拿出来一部分肉和豆腐,悄悄送给了领导,谁让领导是自己老父亲的战友呢,所以跟一般的领导还多了一层香火情呢。
萧军本来留出来两个肉头和几块豆腐,其他的都带到了食堂,借了炊事班的刀和案板,按照妹妹的指导,把肉切成片,豆腐切成块,放了葱丝和生抽拌了一下。
没想到端出来之后,自己就抢到了一片肉和一筷子豆腐,然后就没有然后了,大家一哄而上,每人一筷子盘子就光了。
虽然大家只抢到了一口,但是吃过的人都纷纷夸赞萧军妹妹的手艺好,都想自己怎么就没有那么好的妹妹呢,还能那么贴心的给哥哥寄那么多肉。
萧晴把东西寄出去了以后,就没有再关注了,继续自己的美食制作大业。
腊月二十八把面发,这天应该要把面都发上,萧晴的炊具没有那么多,所以她上午发的面,这天下午萧晴就开始了发面蒸馒头。
这边的风俗是蒸出来的馒头要吃到正月十五,所以要蒸好几锅的馒头,为了第二天一早就开始蒸馒头,头天晚上萧晴就把面发上了,让林峰和楚煦帮着揉面,把所有的面盆就用上了。
第二天一早,三人简单的吃过了早饭,就开始揉面蒸馒头,首先蒸了一锅没有造型的普通馒头,就让两个男知青负责揉面,然后直接切成馒头的形状就上锅蒸了。
上午就蒸了一锅馒头,然后下午才好继续发面,其实老面之前萧晴留出来不少,就是为了发面,可是他们没有那么多的发面盆,只能一边蒸一边空出来盆继续发面。
让林峰和楚煦烧火,萧晴这边就开始做花馒头,一早萧晴就跟大队长家说好了,要借蒸馒头的几个模具,萧晴知道大队长手巧,刻了好几套蒸馒头的模具,前世小时候他们家就一直用。
这个模具的花馒头比较简单好弄,就让林峰和楚煦两人,一个人烧火蒸馒头,一个人印花馒头,萧晴则是回忆着前世看过的视频,有时候记得不的还跑到空间里找找教程。
然后做了各种各样的小动物,或者各种花色的馒头,例如:小鱼、小兔子、小刺猬、花瓣、贝壳
尽可能的把能做的形状都做了一些,就为了赏心悦目,蒸好的馒头就先放到刷干净的笸箩里面晾着,等凉了再放进院子外面南墙下面的水缸里,冻在外面才能保存的时间长。
下午来取模具的范湘湘看到萧晴竟然会这么多花样,不停的夸她手巧,并且跟着萧晴学习了好几个花样。
就这样萧晴会蒸好多花样馒头的消息一下子就传了出去,之后几天来请教的人络绎不绝,萧晴到是来者不拒,受到了大队里的婶子大娘的一致好评。
一时间知青们悄然的融入了大队,两者之间的隔阂小了,大家渐渐不再把他们当成外人了。
萧晴也没有想到会这样,只能说歪打正着。萧晴没有想到只是教大家蒸花馒头,就有这样的效果。大队的人也打开了视野,原来馒头不是只能掺玉米面、杂粮面、高粱面。
馒头也可以用南瓜、红薯、山药、胡萝卜等带颜色的食材混合,这样蒸出来的馒头好看还好吃,一时间大队里的妇女们家家都施展开来,蒸起了花馒头。
腊月二十九蒸馒头,因为萧晴在头一天已经把馒头大部分蒸好了,所以二十九这天就想着蒸一些红豆包、红糖包、年糕之类的,所以萧晴用昨天剩下的一块发好的面蒸了豆包和糖包。
又用了一些黏米面和糯米面蒸了黄色和白色的两种年糕,其实好多人家还会蒸肉糕,这个萧晴就一直没有学会,但是她知道大队长家会蒸还有前世的干爸家里也会,但是现在她干爸都还是小孩,想来也不可能蒸出来。
所以萧晴一早就带着肉和淀粉之类的材料送去了大队长家,请他们帮忙蒸一盆肉糕,这个是萧晴从小到大都爱吃的菜,切成五毫米厚的片,沾上点加了蒜的醋,超级棒,想想就流口水。
大年三十包饺子,在大年三十这天要把三十晚上的饺子和初一早上的饺子都包出来,当然也要准备三十晚上的年夜饭。
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