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第三十五章 白捡的师父(第2页)

“知道我是什么意思不就得了,又没有外人在,这么吹毛求疵的做什么。”许杏儿不悦地顶了一句。

“吹、吹什么?”许英子没听懂刚才那个词的意思,以为许杏儿是在骂自己,跺着脚冲许老三说,“三叔,你看杏儿,我好心教她,她却说这些乱七八糟的话来挤兑我。”

“吹毛求疵的意思就是,故意挑剔别人、找茬。”许杏儿深吸一口气,心道我不跟她一般见识,回头又问许老三,“爹,你还没说,我这个该怎么拜师啊?”

“既然山子他三叔说,只是个人收你做徒弟,自然就不用走这么复杂的礼节,也不用住过去学手艺,只不过咱们还是得选个好日子,备上些礼物去看看他三叔,磕个头把师徒的名分定下来,然后你以后好生跟着他学就是了。”许老三对女儿会拜吴老三为师很是吃惊,但是他却并没有表达出来,打算等回去跟叶氏商议一下再做定夺。

许杏儿却没有这么多想法,到家的时候已经接近傍晚,她把自己买的东西都从车上拿下来,该挂着晒干的挂起来,其余的放在阴凉处,开始着手准备做五香粉。

她把之前买的花椒什么的香料取出来,估摸了一下拌菜的量,每种称出需要的斤两,把家里的手摇小磨端出来,细细地都研磨成粉末状,最后搅拌混合在一起,用小指蘸了点儿放在嘴里尝尝,觉得味道虽然跟自己以前做得有些差异。但那股略带辛辣的味道,还是十分好吃的。

把五香粉收起来,许杏儿把之前买的辣椒取出一半,又拿了些蒜出来剥皮,最后一起用水冲洗干净,再用干净的棉布擦干后取下辣椒把,

许杏儿招呼许老三,帮自己搬出一个家里许久不用的菜板,因为上面一直放着盖帘,所以显得很新,表面还很是干净,她把菜刀洗净擦干,这才开始剁辣椒和大蒜。

“哎呦我的小祖宗,你干什么呢?”叶氏在屋里听到声音出来,被许杏儿剁的辣椒熏得直流眼泪,“这是要干啥啊?”

“娘,我要做辣酱。”许杏儿略有些没底气地说,因为毕竟已经太多年没做过了,她自己也不知道能不能成功,若是做出来没法吃,那么这么多东西可就都浪费了。

“做辣酱?”叶氏稀奇地想凑过去看看。

许杏儿赶紧拦着她说:“娘,这辣椒太呛人了,你还是先回屋吧,我一会儿就进屋。”

叶氏见状只好道:“你折腾完了把东西都收拾好,被让桃儿不小心蹭到了,她最是怕辣的。”

“放心吧。”许杏儿说这话,手下也没闲着,辣椒和蒜瓣很快就都剁碎了,她把剁好的东西放在一个干净的盆里,然后加了几勺盐,用筷子一直搅拌,争取让盐分能够充分地融进去,并且能够均匀地分布在蒜蓉辣酱里。

这样拌了许久,许杏儿见盆子里出的汤并不算多,很满意地点点头,垫脚到碗架上面,把许老三的烧刀子酒坛子搬下来,倒了些酒到辣酱里,这也算是她跟别人学来的一个小窍门吧,加了酒的辣酱不容易坏掉,能够放很久,而且吃的时候不会有酒气,却有种不一样的香味,不过也只有纯粮食酿出的酒才会有这样的效果。

辣酱的准备工作已经都做好了,剩下的就是要装瓶封存一个月了,这时候许杏儿才想到一个最关键的问题,自己现在可是在古代,没有带盖子的玻璃瓶,没有密封饭盒,连塑料袋都没有,这……这可怎么办?

许杏儿的目光在灶间扫来扫去,却怎么都找不到合适的东西,越想越着急,额头上的汗都冒出来了,她抬手就往额头上擦去,顿时就嗷地一声跳了起来。

刚才手又是弄蒜又是弄辣椒的,这会儿已经是火辣辣的了,一下子蹭到出汗的额头上,所有被碰到的皮肤都觉得热辣辣的发疼。

叶氏听到声音跑出来看,见状就知道是怎么回事了,赶紧舀了两瓢凉水倒进脸盆里,招呼许杏儿道:“赶紧过来洗洗,幸好只是擦了额头一下,若是摸进眼睛里,看你还能有力气叫,早就哭死了。”

许杏儿的手还是火辣辣的,自己不敢随便再揉,只好眼泪汪汪地看着叶氏撒娇道:“娘,我的手上还都是辣椒汁,你帮我洗吧。”

叶氏抬手戳了戳许杏儿的额头道:“多大了还撒娇,让桃儿瞧见看不笑话你的。”

“多大了也是娘的闺女,等以后娘过百岁了,我八十多岁了,也还要跟娘撒娇咧。”许杏儿故意说得夸张地哄叶氏高兴。

叶氏一边撩水帮她洗额头,一边嗔道:“活一百多岁,那还不成老妖精了。”

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