穆翊好奇连翘花饼,守在厨房看着大猫做。
仲雪之的动作依旧麻利,没两分钟便将花瓣择下、去梗、清洗,再用盐水浸泡。
接着是沸水焯烫,又冷水过凉,最后沥干备用。
穆翊才看了个开头,就已觉眼花缭乱,不禁问道:“摊个饼,前置任务这么麻烦的么?”
仲雪之手里正“叮叮哐哐”地搅着蛋液,闻言抬头笑了笑,说:“不麻烦,过程挺解压的。”
穆翊脑瓜子转了转,依旧不能理解,怎么会有人觉得做饭解压。
哪怕是他家里的保姆,天天领着高薪做饭,也会有脸臭的时候。
真的会有人发自内心的喜欢做饭吗?
在他思索间,仲雪之已经把蛋液搅成了泡沫状,然后加入被攥干水分的连翘花瓣,继续搅动。
第二次搅拌的时间很短,不一会儿,金黄的鲜花鸡蛋液就滑入了平底锅里。
入锅后的蛋液“滋滋啦啦”地伸展开来,喷发出的香气混着芝麻香油的细腻。
穆翊认真嗅了嗅,在直冲嗅觉的鸡蛋清香中,成功捕捉到那抹连翘花香。
经过多道烹饪程序后,连翘花的香味变得极其淡雅,与先前感受到的又有不同。
奇了怪了,简单一束花儿,香气层次这么多变。
穆翊一边狐疑,一边看着仲雪之匀锅。
仲雪之单手握住锅柄,匀了两圈后手臂一抖,轻松给已经成型的鲜花饼来了个完美的翻面儿。
金黄微焦的饼面圆得十分标准,跟拿圆规划过似的。
片刻后,鲜花饼顺利出锅,整张搁在了同样圆得十分标准的餐盘中。
为了方便进食,仲雪之把鲜花饼划成更容易入口的三角状小块。
随后,他将餐盘推到靠近穆翊的那一侧,笑道:“尝尝?”
穆翊身子微微坐直,伸手取过搁在一旁的筷子,夹起一小块塞进了嘴里。
充分膨发过的鸡蛋很软,但花瓣却自带一丝韧性,两相结合下,口感层次挺丰富的。
微甜微咸,很香,即便把鲜花饼完全吞咽下去,嘴里的香味依旧浓郁。
穆翊咂咂嘴,回味片刻,然后在仲雪之略带期待的目光中,给予了自己的评价。
“不错,和韭菜鸡蛋饼确实各有各味。”
仲雪之知道,穆翊的一句“不错”,算是很高的评价了。
于是咧嘴笑了笑,自己也夹了一块品尝,一边嚼一边伸手把另一侧的蒸锅揭开。
提前下锅的几条带鱼已经熟透,仲雪之将带鱼端出,然后淋上自己新配制的清蒸鱼汁。
穆翊晃动手里的筷子,要求道:“我尝尝。”
对于他的捧场,仲雪之心情愉悦,笑着把清蒸带鱼推到他面前。
穆翊夹取一块鱼肉,放进嘴里品了品。
清蒸的带鱼确实很鲜,甘甜滑嫩,裹上酱汁后略带了一丝香咸微酸,使得口感不至于寡淡。
穆翊山珍海味吃过不少,却总觉得仲雪之的厨艺要更符合他的口味。
或许是以前吃什么都只见成品,而且品尝更多的是食材的价格、摆盘的妆造以及餐厅的名气。
因此对食物本身的味道就没这么关注了。
反观仲雪之,品尝的东西紧随季节时令,入口的每一分滋味都追求当下最佳,限时独有。
他这个蹭饭的,也算是赚到了?
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