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排列紧密的肉丝吃着很紧实,每一丝却都很酥烂,整体吃起来不干不柴。
这脆皮五花肉每一块都切成一口的大小,吃下一口仔细咀嚼,焦脆的皮和紧实的肉交叠在一起,浓郁的猪肉香气充满整个口腔。
用筷子摊平一片生菜,放上一块五花肉,卷起来,一口吃下。
生菜的脆和五花肉的脆不同,同嚼能发出两种清脆的咀嚼音,生菜清新的汁水在五花肉淡淡的油汁间游走,两相融合。
猪肉的鲜美与厚重肉香、生菜的爽脆多汁,完全交融在一起,在口腔中完成了浓香可口的盛大升华。
“你也太没吃相了吧!”井隐溪冲着井归林撇撇嘴。
井归林一口两三块肉,吃得腮帮子都被顶起来一大块,嚼得满口喷香:“你懂什么,吃得越香越猛,做菜的人越高兴。”
“再说了,你就有吃相了?”井归林笑着戳了戳井隐溪的脸。
他脸上、嘴上,都泛着油光。
“切!”井隐溪跑去拿了张纸擦嘴。
几个人吃得正尽兴,年岁忽然听到有人在背后喊自己,声音里还带了几分笑意。
“一转眼,好多年过去了,没想到年岁长这么大了。”
第82章千层肉饼爆汁锅贴
那声音很陌生,年岁转身回望,跟自己说话的,是一个没见过的中年妇女,不过从着装风格上来看,应该是秦家的长辈。
“好多年没见,年岁不认识我啦,我是你何姨,你捡回来的时候,我还抱过你呢。”何姨满脸笑容,亲切地拉着年岁的手。
年岁对“你小时候我还抱过你”之类的客套话不知道如何作答,不过她在这个空间的身份是井家的养女,她倒很好奇自己是怎么被收养的。
“哦!”年岁揉揉太阳穴,假装记起了什么,恍然大悟中却还带了几丝困惑,“我好像记得阿姨您,不过我被捡回来那天的事......有点记不清了。”
“害,你被捡的时候还是个两三岁的小孩呢,哪能记得什么呀。”何姨拍拍她的手笑了。
“那天你爸妈收完麦子刚准备回家,就看到麦田里面有个小女孩,踩着麦子往前走,走过的路竟然是个麦穗形状,那小孩就是你,衣服前襟缝着两个字:年岁,估计就是你原本的名字。”
“那时候天阴了要下雨,你爸妈也没看到周围有什么大人,就先把你带回家免得被淋,之后到处发公告问谁家丢孩子了,结果村里竟然谁都没丢孩子,你就像是凭空出现的一样。”
“后来找了很久都没线索,你在井家每天都特别粘你父母和两个哥哥,他们也特别喜欢你,就办手续把你收养下来了。”
年岁想起麦田里特意按照麦穗形状布置的机关,总觉得是井家人刻意做的一种纪念,心里涌过一股暖流。
家里有两个男孩,自己是被收养的女孩,却还是很受重视和尊重,村里人好像也没有太意外,这边的民风挺好的。
井谷雨和柏流云从来时的路走了过来,看来是赠礼什么的已经搬好了。
柏流云远远地就听到了他们的对话,有些嗔怪地笑着:“嗨哟,老何,跟孩子提这些干什么,不管是怎么来的,一起生活了这么多年,都是一家人。”
“对啊对啊,我阿姐可好了,幸亏那天阿姐从天上掉下来了,要不然我的后半生就只能跟臭哥哥度过了。”井隐溪一托小脸,假装痛苦。
“嗨呀,我怎么又听到有人说我坏话,怎么,跟我呆着就让你这么痛苦?”井归林“切”了一声,挠他的咯吱窝,“这下你不痛苦了吧。”
“哈哈哈哈哈哈我说什么来着,就你最烦人了!”井隐溪一边逃跑,一边又因为痒忍不住发笑,大家看着俩人追逐着互损对方,都笑了。
“先不说了,你们再吃点东西垫垫,再过半小时婚礼就要开始喽。”何姨拍拍年岁的手,又拍拍柏流云的肩膀,笑着继续忙活去了。
“来来来,你俩混小子别打架了,快来吃东西。”井谷雨直接端了一个大盘子,跟井向海一起,把食物分发给一家人。
这一盘是新鲜出炉的千层肉饼,细瘦的长刀落在圆圆的肉饼上,米字形切割,层层肉碎与面皮的交叠,被利刃势如破竹地切开。
酥脆的轻响在刀锋过处绽放,淡淡的油汁染上刀身,肉饼随之整齐切成扇形的小牙状。
年岁从切口处夹起千层肉饼,免得内里夹杂的肉碎撒落出来。
轻咬小牙形状肉饼的尖,牙齿触碰到略带油光的表层,山药脆片碎裂的声音随之响起,那面皮如同一件易碎的艺术品,碎裂坍塌成细碎的片状。
每一层饼面都薄如纸张,软如蛋糕,每两张饼面之间都夹着满满的卤肉,那卤肉颗粒细小,经过小火慢炖,已经吸饱了卤汁的鲜香,自身浓郁的猪肉香气也被炖煮出来。
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