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第13章（第3页）

庄文亮不高兴的挂断电话，抬眼就看到了钟意正在掂锅炒粉，动作利落中还带着些优雅，看得他挺意外，“小老板掂锅技术是这个，”庄文亮竖起了大拇指。

“小老板是从学校学的还是家传啊，看这手法就是下过功夫的。”

钟意回道：“拜过一个师父，也就是混口饭吃，您吃着喜欢就成。”

炒粉装盒，粉一点没洒，更没粘锅，亮堂堂的锅可以不做丝毫清洗就能继续炒下一锅。

钟建国接过盒子盖好，询问庄文亮，“您是在这儿吃还是打包带走？”

“在这儿吃，”庄文亮觉得钟意炒饭的动作很吸引人，想留下再看看。

旁边有小桌子，现在时候还早，坐的人并不多，他跟人拼了个桌。

庄文亮其实没对这炒粉没抱多大的希望，他今儿就是心情不好，翘班出来的。

原也没想吃什么炒饭炒粉的，而是闷头往小吃街里面走，不小心走到了头。前面没路了，又看到摊子前人多，都在说味道不错，他跟着顺便排队要了份。

炒粉很香，但庄文亮没着急吃，而是从头到尾看了一遍钟意炒饭的全过程。两分钟，庄文亮脑海中已经闪过很多拍摄手法，想把这两分钟记录下来且完整地呈现在荧幕上。

庄文亮忍不住想，如果他拍了，这绝对会成为让人难以忘记的视觉盛宴。

就这两分钟，庄文亮觉得这份炒粉就是再难吃他今儿都不亏。

正巧，此时与他拼桌的人说话了，“这么香的味道你都能忍住不动筷子，大哥你是个能耐人啊。”

庄文亮低头看自己的炒粉，他点的最普通的肉丝炒粉。粉丝用的是细粉，被炒干了水分后看起来有些微干巴，放了少许酱油提色，但下的不重，所以还能看到粉丝原来的本色。除了庄文亮自己要加的肉丝外，里面还放了青菜、鸡蛋和火腿肠，上头撒了葱花，与市面上常见的炒粉并没有多大区别。

最多就是颜色看起来挺有食欲，味道闻起来也更香些。

但庄文亮身为名导，什么美食没吃过没见过，加上他本就不是重口腹之欲的人，方才又被钟意炒饭的动作所吸引，确实没太在意这份炒粉。

但现在被同桌的人提醒，庄文亮就想多两句了，“怎么说？”

对方想了想，拿自己举例，“这么说吧，这炒饭摊在小吃街摆了多少天摊，我就来这儿吃了多少天，摊子上所有口味的炒饭炒面炒粉我都吃过，小老板没有任何一次失手。”

“你看着就是个有文化的人，味道我就不跟你形容了，你吃了就知道。但你要不吃，绝对会遗憾。或者说你今儿吃了，明天吃不上，那你晚上都睡不安稳。”

庄文亮觉得这个形容有些夸张，也把这炒饭摊捧的太高了些。

不过他没反驳，而是掰开筷子夹了一筷子粉丝送进嘴里。

然后，庄文亮表情就变了，这炒粉的外表跟味道比起来，可真是太平平无奇了。

炒粉看着是有点干，吃起来却不噎人，带着酱油的干香味与鸡蛋自身的鲜香融合的十分好。味道不咸不淡更不腻味，咀嚼两口便让人口齿生津，恨不得立马再吃下一口。

庄文亮这么想着就是这么做的，这回夹的是青菜，严格来说应该叫包菜。包菜清脆带着丝丝甜味，也不知怎么做的，调料和包菜的本味结合的相当好，如果搭配上鸡蛋以及粉丝一起吃，更是绝妙。

庄文亮方才还在觉得同桌的食客夸张，现在只觉得，是他见识太少。

这十几块钱的炒粉哪是不亏，厨艺和价格对比，说恩赐都不为过。

同桌食客笑着挑眉询问庄文亮味道如何，庄文亮对此表示：“心服口服，小老板厨艺数一数二。”

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