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第91章（第1页）

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不料，那玉华下一句话却拆了郭络罗贵人的台：“但是，奴婢听见……皇上是遇见了给乌雅贵人送膳的御膳房宫女，这才临时起意去用午膳的……”

“皇上说要去永和宫用午膳？”宜嫔盯着玉华的眼睛简直要冒出火来，跪着的玉华仿佛这才意识到自己说错话了一般，连忙噤声低头，不敢再说话了。

这下完了，你这奴婢也太实心眼了，你要这么说，不是往你家主子心上戳刀子嘛！

郭络罗贵人看嫡姐表情越来越差，知道自己救场无用，连忙给嫡姐身边的另一个宫女金佩使眼色，叫她接了宜嫔手中价值千金的百蝶穿花螺钿琵琶，以免她一怒之下伤又绷断一根琴弦，日后修琴还要再费周折。

琵琶逃过一劫，想必殿中的杯盘茶具要躲不过被拿来出气的悲惨命运了。

玄烨的轿辇在长街上远去，玄烨听见身后的琵琶声猛地一滞，然后便传来如破帛的断弦之声，不免皱眉，低头对对梁九功吩咐道：“天寒手冷，宜嫔还勤加练习琴技，实在难得，只是天寒，琵琶难免弦紧而滞涩，你去和她说，不如春日暖和些再弹与朕听吧。”

梁九功知道，这下恐怕在宜嫔那里讨不到好了，但还是强堆着笑脸应了声：“是。”

淑岚心中雀跃，一边唱着小曲儿，便在永和宫的小厨房熬着锅底。

她已经好久不曾吃涮火锅了，现在光是想起，就觉得食指大动。决定火锅好坏最重要的因素里，锅底要占一大半。

如此重要的步骤，她自然不愿意交给他人，必然要自己动手。

淑岚先是起锅烧油，待油温到六成热时，先是下预备好的姜片、葱段，炸第一轮；第二轮便是捞出已榨出香气的姜片与葱段后弃之不用，将用温水泡得微微发软的干辣椒段下锅炸香。

待到干椒香辣气息释放在热油之中，便要再将干椒捞出弃用，便要开始炒第三轮。淑岚从炉灶旁取了坛子，小心撬开了泥封，这里头是她前一年冬天亲手酿的酱，用筷子尖蘸一点儿放入口中，豆子发酵后的释放出的鲜咸香气便蔓延在口腔之中。

淑岚挖了好几勺放入滚油中，又抓了几撮花椒撒入，那鲜香的油脂香气瞬间让她唾液疯狂分泌。但是此时，还不是心急的时候，淑岚强忍着口水，在那滚油之中又加入八角、桂皮、茴香等十数种香料，使底油的香气变得更加丰厚复杂，待到将其各种香料的香气融汇入底油后，再将渣子滤出，剩下清澈的油便可用作锅底了。

刚做完这一切，淑岚便听见永和宫门口的敲门声，自然知道是御膳房的宫人们来送她特意吩咐改制的九宫格锅子和各式食材了，时机恰好，她喜不自禁，连忙叫青雀去开门。

她还在厨房搓着手，转来转去地准备着蘸料和碗碟，便听见院中传来一片“给皇上请安”的声音。

淑岚听了声音心中一惊，皇上来了，这顿饭恐怕是不能消停。难道是来蹭饭的？这次她准备的食物并不多，毕竟只是个贵人，日常分例总要凑一凑才能组一顿像模像样的火锅来。

虽然玄烨说过，往后她要是想研究什么新东西，可以不必拘泥于分例，预算不限，但是公然走皇上的私帐，以科学研究的名义拿钱用于吃喝，这种事淑岚还不太敢干，只能自掏腰包来叫内务府添菜，小小地奢侈一回了。

但皇上来了，淑岚自然不能假装不在。只能匆匆忙忙地摘下围裙和厨师帽，又洗了洗手，匆匆忙忙地从小厨房出来，低头给玄烨请安。

“平身吧。”玄烨摆摆手。

淑岚见玄烨扫视了一眼四周，心中立刻感悟：哦，原来皇上是来找荣嫔和阿哥的。连忙迎上去说道：“皇上，太皇太后和皇太后午后要见小阿哥的，荣嫔娘娘便带着小阿哥过去了，这个时候……估计是留在慈宁宫用膳了吧。”

言下之意再明显不过：荣嫔这会儿不在，等恐怕也一时半会儿不会回来，要不皇上您受累，移驾慈宁宫去和她们共享天伦之乐？

没想到玄烨却没管她这套说辞，似笑非笑地看着淑岚说道：“朕是过来看你的。”又对小厨房的方向抬了抬下巴：“打老远就闻着香味了，又碰见几个御膳房的宫女给你送吃食，见着你用的食器很是稀奇，就跟着过来了。”

他见淑岚一脸纠结，又问：“怎么，乌雅贵人这是不欢迎朕？”

“不敢，不敢。”淑岚连忙将玄烨让进里屋。“嫔妾去小厨房把汤底端上来。”

梁九功看着淑岚的背影，心中暗道：这乌雅贵人，真是身在福中不知福，别的嫔妃都明里暗里千方百计地想拉皇上进殿，怎么就她一个，皇上来一次反而好大不乐意，只想关门吃饭的样子？难道皇上还没火锅有吸引力？

玄烨在淑岚所居的偏殿桌前坐了，两个宫女动作娴熟地架好了锅子，又帮淑岚将熬好的汤底倒入九宫格铜锅中，没过一会，那铜锅中的红汤便咕噜噜地冒起了小泡，香气也翻涌了起来，不一会儿就充满了整个殿中。

备好了这些还不算完，淑岚又变魔术似的在桌上拍了一排大大小小的碟子与小坛子，玄烨扫了一眼，除了香油、蒜末、香菜、芝麻酱、辣椒粉一类常见的蘸料，还有一些颜色各异，他看不出是何物的酱料。

“皇上喜欢什么调料，可以自己调配。”淑岚摆完了调料，对玄烨说道。

玄烨看她摆了几个空着的料碟，便知道这和淑岚往日做的珍珠奶茶的小料一样，讲究的是一个随心所欲，一切全按照食客自己的口味来调配。

但玄烨自然是不曾沾染庖厨之事，对于香料之间的搭配比例一窍不通，更不用提此时桌上还有好几个瓶瓶罐罐里装的东西都是他瞧不出来是什么的调料。

为了避免自己调出一碗黑乎乎味道古怪的酱料让淑岚看笑话，玄烨决定将这任务转交给淑岚：“你喜欢什么口味？照样调给朕就可以了。”

淑岚领命，拿起小白瓷碗，一开始给玄烨配起料来，手脚麻利，小勺在各种料碗中上下翻飞，先配了一碗，又开始配另一碗。

“这两碗配方有何不同？”玄烨问道。

“回皇上，这一碗呢，是用酱油、香醋做底味，再加蒜蓉、辣椒段、芝麻、香油点缀，鲜香爽口，口感清新，无论蘸什么吃都合适；这个呢，油浸蒜泥，再配香菜葱花，香气浓郁，最适合配涮羊肉了，能中和肉的膻味，吃再多也不会腻味。”淑岚一说起这个就滔滔不绝，一转眼，又开始调配第三碗酱汁来，“还有这个，麻酱作底，本来就香气足够浓郁了，再撒上一把炸花生碎，味道别提多绝了……要是嫌咸味不够，再挖一勺腐乳调进去，就更好吃了……”

“没想到，小小蘸料还有这么多讲究。”玄烨捧场地接话道。

“那是自然，不光是不同的食材搭配不同的蘸料，这都是有讲究的，就连什么锅底配什么蘸料，也是有讲究的，今天吃九宫格红油锅，这蘸料要要么清新爽口，要么就要无比浓重，要不便索然无味，被锅底的味道抢了风头了……”淑岚继续滔滔不绝，一转头看见玄烨正饶有兴致地看着自己，抿着嘴笑，却不说话，脸腾地一下红了起来，她这才意识到自己有些得意忘形了。

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