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学子有些失望,有剧毒的东西,当然不可能作食物原料,但他实在找不到其他东西,索性抱着试一试的心态,从自己小叔那里拿走已经干瘪的番红果,然后送到蔺荷的面前。
结果没想到,误打误撞,番红果就是辣椒!
山重水复疑无路,柳暗花明又一村。
蔺荷也没想到学子们会一下子给她弄来这么多的辣椒,足足有几百根!
瞬间让她从一个破落户,转变为暴发户,实现了辣椒自由。
现在,她开始怀疑那位学子的小叔直接种了一菜园……哦不,一花园的辣椒!
蔺荷低头,入眼一筐满满冒尖尖头的辣椒,心情愉悦到极点,于是在学子们拜托她帮忙做出可以存放很久并且独一无二的吃食时,这次,她一口答应!
不就是独一无二嘛,不就是超越秋山书院嘛,完全没有问题!
辣条知道吗?
方便面知道吗?
几百年后最经久不衰的零食,居家常备的必须物品,一开袋,隔壁的小孩都能被馋哭,即便放很长的时间,味道不会发生改变。
完全符合学子们的要求。
说干就干。
蔺荷将手上工作分给甲组的其他人,开始投入到方便面和辣条的制作。
两种吃食不需要什么特别的材料,方便面的主材就是面粉,而不同的辣条所需要的主材也不一样,蔺荷准备的是豆皮和剩米饭。
一大块豆皮,用剪刀剪成一段一段的,放在水里泡软,但要注意着时间,不能将豆皮泡的发白。
感觉差不多之后,蔺荷将豆皮同水里捞出来,淘洗几次,放入油锅中炸,这样出来的辣条味道会更好。
然后是准备配料。
如果用一个词来表示辣条的味道,那绝对可以用霸道来形容,辛辣刺鼻的香料,只需要一下,就能够完完全全勾住人类的味蕾,刺激他们口水分泌,食欲大发。
所以,做辣条时的配料也有很多。
将配料放入油锅中炸,等到炸出香味,滚烫的热油浇到准备的干料上,孜然、花椒、辣椒……一瞬间,各种刺激的味道扑面而来,闻得蔺荷自己都有些馋了。
她赶紧把切好的豆皮放进去,用筷子搅拌,使每一块豆皮都充分的沾上调料,然后蔺荷用指尖捏起一片,吃进嘴里后,辛辣带点儿甜滋滋的味道让她眼前一亮:“没错,就是这个味道!”
第73章秋山书院
片片豆皮,沾染鲜红色的辣油,孜然、八角、芝麻等香料粘在上面,如同一个个顽皮的归家孩子,找到了它们自己的归宿。
满满的一盘子,却不能就这样给学子们,蔺荷将里面的红油滤掉大部分,用防水的油纸做成一个个小袋子,装进去。
严格来说,这种并不叫辣条而叫辣片,口感类似于老式大辣片,味道不辣,偏甜,尝起来甜兮兮的。
蔺荷还准备了另外一种辣条,主料用的是剩下的米饭。当然这些米饭并没有变质,还很新鲜。
将剩米饭放到盆里,加入面粉、淀粉和鸡蛋搅拌,再把辣椒磨成辣椒粉,再放点儿盐和五香粉,蔺荷用双手把变成红色的米饭团成一团。
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