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第149章(第2页)

河鲜她早已吃腻了,但是水生爱吃,于是每次回家,老丈人和丈母娘都会给准备一大袋。

小年前一天,工程队就彻底收工了,元宵节后,才正式复工。

梁土生尚未结婚,婚房一直闲置着,他一直跟着梁老鼠在住,于是,年前大扫除时,夫妻俩将连廊房统一清洗了遍。

水生踩着二楼的窗框,擦拭着外围的玻璃面时,路过的八万打趣道:“少用点力,再擦下去,窗户都给你擦破了。”

正在扫楼梯的宝珠,从楼梯旁的预留洞口处回话:“擦破了好,新年新气象,换块新玻璃正好。”

逗得胖八万“咯咯咯”的直笑。

小年当晚,要祭灶神,年三十下午,则“辞年”祭拜天公和祖先。

依照习俗,需摆上一大桌的“祭品”,重头戏是一整只猪头,猪的左右鼻孔中需要各插一根大葱。

所谓“猪装象”,猪鼻孔插了大葱后,与大象的长鼻类似,寄“猪装象,象征富裕”之意。

而“猪”又与“祖”发音相似,在猪脑袋上戳上“福印”,再在其嘴巴里塞上一小块红纸,所谓“六畜猪为首”,祭祖时猪头乃为首选。

古时,会刻意选面上褶皱形似“寿”字的猪头,称之“寿头”,以讨吉祥如意,现下,则不大讲究这个了。

余下供品,还需准备整鸭,整鸡,鱼等肉类,苹果,白梨,火龙果等瓜果,年糕,红枣等点心,红酒和香烛自然也必不可少。

整鸡和整鸭需要提前宰杀好,用开水拔干净毛,焯水后,趁热“摆盘”,拗好特定的形状;割脖放的血全接在圆瓷碗里,熬煮成块后,再塞到相应鸡与鸭的翅膀下。

桌布选用“金玉满堂”等烫金字样的喜布,每一碗供品上都会放指甲盖大小的红纸,讲究的人家会将红纸裁成红花状,或是买朵塑料红花置于其上,普通人家则大多使用手撕。

梁家祠堂旁就是神庙,将折叠八仙桌,摆在神庙门口,按上述步骤摆好一应供品,上香祷告之,烧完纸钱,祭拜完四方神灵后,再将连同桌子在内的东西提回家,在家门口再行一遍即可。

前者乃祭天公,后者乃祭先祖。

如此忙活了一天,已然黄昏时分。

供品中肉类只经过焯水,宝珠与一大桌的食材干瞪眼,考虑到人头的问题,她决定涮火锅吃。

可惜家里没有鸳鸯锅,宝珠就把煮锅架在煤球炉上,拿了两张小木凳。

家里不如外头宽敞通透,于是两人把煤球炉提到了门口,由水生准备食材。

须臾,一碗碗“薄如蝉翼”的肉片就切好了,蔬菜择好洗净……每一样食材都分门别类地放置在了各个瓷碗中。

锅底也是水生调制的,宝珠喜欢微辣的口感,又喜吃牛肉,于是水生熬煮了牛肉的锅底,再加一颗剁碎的红尖椒。

宝珠吃得满嘴流油,吃了两口觉得不够辣,又喊水生剁了点辣椒,往锅里加去,不止如此,还往油碟里加了不少。

水生:“少吃点辣,等会该肚子痛了。”

宝珠吃得大汗淋漓的,吐着舌头的模样跟等在一旁,流着哈喇子的小黑如出一辙。

她的脸上和头上满是烧纸钱时沾上的灰烬,因为汗水全贴在了上面,水生用手轻轻地将其拨弄开了。

宝珠不服气道:“才不会呢,我还觉得不够辣呢!”

临近零点的前一分钟,就有人家“抢跑”,提前放起了烟花爆竹,但夫妻俩极有时间观念,宝珠在家里盯着钟摆上的秒针,水生则拿着一根点燃的香,等在门口。

“三,二,一!水生,快点!”

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