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她的丸子向来打的很好,表面会十分的光滑,这些练出来到是不容易,不过,重在喜欢。现在油温已经有七成左右了,她放入肉丸子,炸至表面全部都呈现出来金黄色备用,再是给锅中倒入油,待油温5成热时,放入姜片,用中小火煸出香味后,倒入水,生抽,老抽,糖和炸好的肉丸子,大火烧开后转小火,盖上盖子炖约两刻钟,也就是现代人常说的半个小时,待汤汁儿收的差不多粘稠后便可以关火了。
她再是取出了一口小锅,就像是现代的炒锅一样,这口是特制的,其实也不是现代的专利,三娘用过的锅也是同这样的,就是比这个要大上一些,当然她现在的力气远是没有三娘大,这口小锅,到是正适合她。
她抓了一把油菜,放进了已是烧开的热水里,等到油菜焯水即可捞出,控干码入碗底,把焖煮好的丸子码上,浇上汤汁即可,她改良处的四喜丸子就出锅了,远远的就已经闻到了一股子很是鲜美的味道,不要说吃了,就算是闻上一闻也是让人感觉食欲大动,味口大开。
她转过身,就见两只小的那双眼睛都是死死瞪着她手中的盘子,活像是两只小兽一样,现在食物到了,恨不得冲上来就咬一口。不过良好的家教让他们,仍是乖乖的坐在小椅子上面,等着开吃。
这到是让江静秋十分的欣慰,大家族的孩子就是大家族的孩子,小小的年纪,便有这份气度了,长大了,也定然不会是简单的。
过来吧,她将盘内的四喜丸子分成了两份,一人一份,再是给两只小的盛了一碗米饭,让他们去吃。
她喊来了两个奶娘,奶娘自然会照顾好两个孩子的。
而她自己,揉了揉自己的有些酸酸胀胀的脖子。
还真的是累了,累死了,要是别人,她是绝对的不会费这么大的心思。光是剁肉那一顶,让她自己来,就已经累的她想趴着不愿意动了。
☆、82.第八十二章蛋炒饭
两只小的有了好吃的,一人都是吃了两碗饭,都是吃的肚儿滚圆的,江静秋有时都在想,他们两那么小的肚子,怎么可能会有这么大的食量的,会不会将他们的小肚皮给撑开了。
结果她实在是想的太多了,他们的肚皮非但没有破,甚至还在削想着晚上的点心呢,
两个奶娘千哄万哄的,总算是将他们的哄出去消食去了。
江静秋摸了摸自己的干扁的肚皮,都是想着两个弟弟了,她好像都是忘记自己一天几乎都是没有吃过饭了,都怪那个猪头脸,她现在想来,心里都郁的很,把她的口粮都是给光了,害她饿肚子饿到了现在。
不过好像饿的太过了,她到是感觉不到饿了。
转过身,她数着厨房里的材料,什么到是不缺的,她也不想费什么心思,随便做些就行了。
开锅,正好,好像还有一些米饭的,她做个蛋炒饭得了。她也实在是不想让别人去做,懒的说,也是懒的动,更是懒的等。
将那些米饭拿出来,拍散,切了一些胡萝卜丁,抓了一把青豆,一把玉米粒,放在锅里煮熟了,再给锅里倒了一些油,油刚进锅,她抓了一把葱花洒在了里面,炒出香味之后,将拍散后的米饭倒了进去,翻炒几下,加入提前炒好的炒鸡蛋,煮过的玉米粒,青豆,最后在出锅时,再加了一些葱花,就是可惜了没有虾仁,不然可以做出扬州炒饭的味道呢,
不过,这样她也很满足了。
多半碗,也是够她吃饱肚子了,一会再是喝些汤,唉,肚子饱了,便可以好好的睡一觉了呢。
她将碗端到自己的屋子之内,她的院子向来不净,也没有什么闲杂人等,平日里就她与莫初两个人了,有时就连莫初也是不在屋内,她都是放他们随便的长草去了。
“姑娘,你吃的什么?”莫初咽了一下口水。
怎么感觉这味道怎么来怎么香滴,香滴她都是在咽着口水了。
“没有什么,”江静秋翻了一页书,斯文的吃着自己的饭,“厨房里面还有一些米饭,随便的热了一下,虽然我们江家富贵,断是也不能浪费了粮食。”
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