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第41章（第1页）

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“随便，你安排就好。”穆东见苏瑶进来，就觉得精神好了不少。他帮她把东西都拿进客厅里，大概看了看，除了做饺子需要的一些食材之外，还有其他蔬菜水果，甚至是零食。“怎么买这么多？”

“要我安排啊！”苏瑶显然早有准备，“我先下个面，做个卤，咱们随便吃点。吃完午饭玩两把，等三点半了我再开始准备包饺子。四点的比赛可以边包边看，等我哥他们比赛开始，饺子也应该好了，正好边吃边看。”

“行，就这么定了。”穆东很满意这个安排。

苏瑶有一段时间对做饭很感兴趣。她中学的时候就不喜欢出去玩，整天呆在家里。除了学习之外，可能就是研究做饭了。也是因为那时候父母都忙，她便承担起照顾一家人饮食的责任。就连苏琅原本不怎么喜欢回家的，也因为苏瑶做的饭越来越好吃，而开始雷打不动的回来吃午饭。

打卤面用略显扁平的古法挂面为佳，这种挂面表面积足够，有小孔，能更好的吸附卤汁。而打卤面的卤汁决定了这碗面是否精彩。卤汁不同于酱汁，要有内涵，但又要兼顾酱汁的粘稠。

大部分家常打卤面，就干脆炒一道菜，比如烩菜、炒三丁、木耳鸡蛋、西红柿鸡蛋等。大多数是利用蔬菜或者是肉丁的汁液去起到酱香的作用。

但是这就要注意一点，汁液要浓稠，不能泄，否则沾染不到面上更无法添加滋味。

苏瑶调制卤汁很有经验。她也是询问了穆东的喜好之后，决定用炒三丁打底，以肉汁的浓稠和香气为基础，再加上其他蔬菜增色。不过因为时间有限，她还加入了在超市买的酱料，很快一大碗卤汁就端上桌了。

“好了，等面出锅就能吃了。”热气腾腾的卤汁色香味俱全，让穆东也不由食欲大增。他刚刚坐在沙发上处理了一些紧急文件，这时见苏瑶将卤汁端上来，便立刻起身：“要帮忙吗？”

“不用不用，很简单的。”苏瑶说，“你拿好碗筷，准备吃就行了~”

穆东于是笑着去寻碗筷，整整齐齐在客厅暖阳一般的灯光下面对面摆了两套。

“来咯！”因为是夏天，卤又热气腾腾的，面再不过水就很难入口了。所以苏瑶用凉水过了好几遍面条，确认凉下来了才盛到一个大盆里端上桌。

看到穆东略显惊讶的神情，苏瑶抹了把汗说道：“嘿嘿，看到这大盆是不是感觉特别豪迈？”

穆东点头：“确实豪迈。”

“哈哈，我们家都这么吃。反正是一家人，人多，整盆端上来之后大家吃多少盛多少，随便取用。而且像咱们吃饭这种小碗，如果是吃打卤面的话，随便搅合一下就有把面或者菜弄出去的危险，所以面稍微少一点，食用起来更方便。这样就需要频繁地从盆里盛面条。所以整盆端上来更方便。”

穆东笑了：“听你这么一说，我忽然觉得过去二十几年，我这吃面的方法都是错的啊！”

苏瑶也笑了，招呼他：“快，自己盛吧。”

穆东从善如流，长臂一身，灵巧地从盆里面夹出一筷子挂面来。这一餐面吃得他不但胃暖舒服，满足感丰厚，而且还让他觉得特别新奇有趣。

其实很多普通人家里都是这么吃饭的，只不过穆东家有点特殊。后来自己出来独立了，也都是在外面用餐居多，别说和人吃盆面了，就连自己做饭也是没有过的。

家里这些厨具，还都是苏瑶来之前，他临时吩咐人采买的。

吃晚饭，穆东感觉精神好了不少，头疼也没了影踪。他心情越发好起来，见苏瑶要收拾碗筷，便道：“放那吧，回头有人收拾。”

“没事，就这么两个碗，很快的。”

“那我来洗。”

“别，看你平时就不怎么做这些，反而麻烦。”苏瑶说，“你去把电脑准备好吧，等我洗完了，咱们就双排。”

穆东于是被从厨房赶出来，只能苦笑着去开电脑。

“嫌弃”他这个男神没用、麻烦的，也只有苏瑶了。

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