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赵松心里本来还对接下来要发生的事情,对谢珺报有两分愧疚,可是冯山这么一说了,连他心底的那两分愧疚都烟消云散了。
回到了酒店中,冯山什么都没有干,直接往大堂led显示屏前走。那里已经围了不少人,不少的熟人。
冯山只听他们说,“这次前十名简直是大换血……冒出了好几个以前从未听说过的角色!”
“但是现在排名第一的仍然是华大师!在职业厨师里,华大师一直是当之无愧的第一名……他是无可超越的!”
金勺协会的星级厨师大赛,主要是对职业厨师开放的,这类厨师主要是在各大酒楼担任厨师工作或者直接经营酒楼,是以厨艺为生的。而那些业余厨师,或者有历史的厨艺家族一般是不会来参加比赛的。
华雄是职业厨师里公认的第一名,他10年前就已经是二星半厨师了,在金勺协会公布的职业厨师榜上已经蝉联了10年的第一名。这次他拿第一名也是众望所归的事情……不过众人更对他这次能不能拿到金勺协会历史上的第一个三星厨师显然更感兴趣!
冯山不屑地撇撇嘴,他是最讨厌那个假装清高的华雄了!总有一日,他冯山要将所有的人踩在脚底下,让他冯家的玉满堂成为这华夏第一的酒楼!
冯山去年的排位在第48名,所以冯山从下往上面看……冯山在第29位看到自己的名字的时候,简直激动地不能自已。厨艺不进则退,已经多少年了,他都没有进入前四十了!看来这偷师偷的是有成效的!
冯山灼灼的目光继续上移,却在第四名的位置看到了熟悉的人名——谢珺!
冯山面色不动,但是犀利的双眸中略过了惊讶,更是吓得往后退了几步,他在心中喃喃自语道,心中是连他他自己都没有发现的恐惧,“怎么会这样?!她一个丫头片子,能进第三赛场已经不容易了,怎么还能拿到这么高的排名?!!”
偏偏一旁的赵松还要将这个事实说出来,“爸!我就知道谢珺不简单,你看她竟然排在第四名!”
冯山眼神阴冷地看着赵松,狠厉道,“闭嘴!”然后头也不回地朝电梯间走去,气的连饭都吃不下去了。
对于这次的成绩,冯山显然是所料未及。他两次跟谢珺上的是同一道菜,一次是偶然,撞上两次就一定有问题。他对自己的手艺很有把握跟自信,他也相信评委在品尝他跟谢珺的料理后,感情更偏向他!
现在呢?结果往截然相反的方法发展,要是再出点纰漏,他抄袭谢珺的事情就会被发现。
冯山想到了后果,顿时目露凶光……谢珺,她必须消失!!!
第109章
谢珺一行人去酒店看完了这次的排名后,叶雅说要请他们吃饭。所以,这次谢珺去叶记私房菜馆,倒是真的吃完饭,而不是所谓的探测敌情。
这次是叶记私房菜馆的老板娘亲自下厨,给谢珺他们烧了几样真正的拿手菜,麻辣藤椒鱼、水煮肉片等,清一色的麻辣重口菜。叶雅一边上菜,一边笑道,“我虽然是土生土长的古城人,可是我口味比较重,前些年还去巴蜀跟老师傅学过手艺。”
叶雅一边用湿毛巾擦手,一边笑问谢珺道,“小珺,你们习惯吃麻辣吗?”
谢珺其实也挺喜欢重口味的食物,但是她的味觉并不能承受这么重的口味。一方面叶雅的烧的几样菜实在是诱人,另一方面谢珺不好意思推诿,便笑着回应道,“还好,”
“那就好。”叶雅笑着给谢珺夹了几块藤椒鱼,眉眼温婉清丽,含笑看着谢珺,“今天终于有机会请你们吃饭了,今天吃不饱不能出门啊!”
叶雅话音刚落,桌上的筷子都动作一致地开始动了起来。
摆在谢珺面前的这道麻辣藤椒鱼所有用道的藤椒、干辣椒都是产自与巴蜀,地地道道正宗道极点,而泡辣椒、酸菜都是叶雅亲自腌制的。
鱼骨鱼头跟鱼肉分开处理,鱼肉切成薄片,用料酒、鸡蛋清、生粉、精盐、味精拌匀,均匀地上浆。鱼骨切成小段跟鱼头一起入热油锅中煎黄,加入蒜姜泡辣椒爆出香味,加入豆瓣制成辣椒红油,加入酸菜后微微翻炒后加入高汤小火慢炖二十分钟,放入豆芽煮五分钟后,将鱼头鱼骨豆芽捞起垫在碗底。将鱼片一片一片地下汤锅,煮熟后立马随汤底一起倒入碗里。将藤椒、干辣椒放鱼片上,用滚烫的热油淋在藤椒和干辣椒上呛出香味。
这是一道利用藤椒特有的味道与香气的散发,刺激食客的鼻子与胃口的重口味菜肴。
那道麻辣藤椒鱼只是放在谢珺面前,那藤椒辣椒散发出来的呛人味道已经让谢珺鼻子有些痒痒的,谢珺夹起一块鱼片品尝。鱼片挂过蛋浆再入锅,滑嫩爽口,将鱼肉特有的鲜美都保留地淋漓尽致。
鱼片的鲜嫩滋味过后,那股子酸辣麻的味道便席卷了整个口腔,酣畅淋漓,这股爽利劲让谢珺几人都停不下来。谢珺已经辣的嘴唇都肿起来了,筷子的速度还是没有放慢,一边吃着鱼片,一边喝着冰水,放在她手肘边上的那一壶的冰水几乎都被她喝光了。
酒过三巡,桌上的菜吃的差不多了。一桌的人还在谈论今天的赛况跟明天的团体赛,团体赛四人一小组,成员都是当天随机抽取的。
张毛、周小玉四人都已经提前进入了第二赛场,贾全更是以第一赛场第一名的成绩进入的,在第二赛场也是前五的名次。
谢珺因为刚刚吃的太辣,眼泪都差点掉了下来,此时双眼似乎雾气朦胧地望着赵海,本来想做出一副严厉的表情,可是她现在的状态怎么看怎么都像是在卖萌,“赵海,你师兄快要超过你了。”
赵海立马炸毛了,瞪着贾全道,“他才不是我的师兄,是师弟!今天两个题目都不是我擅长的,明天的团体赛我一定能够脱颖而出。”
贾全立马跟赵海呛反话,冷笑道,“就你,今天都是基础的赛题,你的名次都这么靠后,还想打个翻身仗……做梦吧你!”
谢珺只觉得头大,为什么赵海跟贾全完全看不对眼。如果她没记错的话,当初在香州市第一次见面的时候,赵海可是看她不爽,一直对贾全怕马屁来着……现在还真是风水轮流转!
谢珺刚才冰水喝多了,现在反应有些激烈,谢珺咬着唇,有些羞涩地问了叶雅一句,“卫生间在哪里?”
叶雅立马会意,温婉一笑,“我带你去吧。”
谢珺觉得上厕所也要人带的话,有些不好意思,连忙摇头道,“你就告诉我在哪里吧?”
叶雅无奈道,“出门一直走到尽头,左转就是了,厕所里有纸。”
谢珺匆匆忙忙地丢下一句,“我马上回来。”
晚上叶记私房菜馆的生意格外好,以走出包间到处是人声喧杂。谢珺谨记着叶雅刚才的话,走到尽头左转往里走,这里厕所的位置有些偏僻,一般的食客不认得这里的卫生间,一般会舍近求远去门口的那个卫生间。一共有两个隔间,谢珺敲了敲其中一个有人,便上了另外一个。
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