杨燕燕笑得更开了:“哈哈,盈盈妹妹你太谦虚了,有小叔带着你,还有什么不行的呢?以后我们就是一家人了,有什么不明白的直接问我。我这也是边做边学。不过小叔有你帮忙,肯定没问题。客服和收款这一块儿都很重要。”,咱们一起干!”杨燕燕满脸笑意,承诺会帮助裴青盈熟悉业务。
王潇桐点头道:“没错,盈盈以后负责电商和客服的部分,尤其是收款的事情,必须要她来亲自盯着,别人我可不放心。”
杨燕燕调皮地眨了眨眼:“小叔,对女朋友这么上心啊!放心吧,我一定会好好帮盈盈妹妹熟悉这边的业务,咱们北龙观批市场一定会越来越好!”
“谢谢你,燕燕姐!我会努力把我们的月饼推向更广阔的市场。”裴青盈微笑着回应,眼中闪烁着信心的光芒。
“盈盈,她学东西可快了,电商客服这一块她肯定能胜任。她不仅负责我们的电商客服,还会处理许多琐碎的事务,帮助我省心不少。””王潇桐赞赏道。
裴青盈则跟杨燕燕在一旁聊着,三人一番调侃,气氛更加融洽。杨燕燕随后带着裴青盈熟悉市场的其他区域,并细心介绍了批部的一些规章流程。
裴青盈在旁边也插话道:“小桐,我看北龙观的消费者层次比较丰富,我们可以用高端礼盒吸引批商,同时用迷你月饼打开散客市场,形成全覆盖。”
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王潇桐点头认可:“不错,北龙观市场要以灵活的策略应对,既要保证销量,也要抢占零售端。”
王潇桐则跟在她们身后,时不时插几句话,显得对未来的规划胸有成竹。
批市场的人声鼎沸,货物的堆积如山,杨燕燕边走边介绍:“北龙观市场的规模虽然没有新地批市场那么大,但流通量也很可观。中秋节到了,月饼销量肯定是个爆点,咱们这批货只要上架,不愁卖不出去。”
参观完后,三人再次回到批部门口。杨燕燕满脸笑意,“小叔,你这次可是下了大功夫,市场里到处都在问是谁准备大干一场。你看着,明年这个时候,咱们的摊位一定是市场里最火的!”
王潇桐笑着回应:“那是必须的,咱们家人齐心,其利断金!”
紧接着就是最关键的一步:铺货。王潇桐立即拨通了苏稻香的负责人王亮的电话,详细说明了各个市场的情况。
王潇桐向王亮说了铺货计划具体如何展开
先是针对朝蓝万通广顺批部的铺货,王潇桐选择了苏稻香的经典月饼礼盒系列。其中“五仁至尊礼盒”、“豆沙冰皮礼盒”、“松露黑金系列”等成为重点推荐产品。这些高端礼盒采用精美的包装,礼盒内含丰富的传统口味和创新风味。比如“松露黑金系列”,内含松露巧克力馅料与黑芝麻月饼,口味上档次,专为高端客户群体设计,预计在中秋节的企业团购中大受欢迎。
王潇桐特别叮嘱王亮:“广顺批部那边的月饼礼盒定位一定要高端,朝蓝万通附近的写字楼多,办公白领买礼盒送客户和亲戚的情况比较多,得抓住这个市场。”
王亮点头称是,立即安排公司跟进生产,确保礼盒能下周顺利到达。
接着是孙河乡市场的批部,这个市场以零售为主,主要服务附近的居民区,消费者对价格较为敏感。因此,铺货的重点放在了稻香村的迷你月饼系列。迷你月饼小巧精致,适合家庭自用或送朋友。而且价格实惠,单个售价低于普通月饼,让消费者可以“尝鲜”或作为零食随时购买。王潇桐特别挑选了几款经典口味,如“莲蓉蛋黄迷你月饼”、“红豆沙迷你月饼”、以及非常受年轻人欢迎的“流心奶黄迷你月饼”。
王潇桐对王亮说:“孙河乡那边市场虽然不大,但以小区居民为主,迷你月饼走量快,我会多安排几个促销员现场推销,尤其是那款流心奶黄的,年轻人都喜欢,肯定能卖得很好。”
最后是北龙观市场的铺货,这个市场规模中等,既有零售需求,也有小批商过来进货。所以王潇桐决定采用“高低搭配”的策略,将苏稻香的中高端礼盒和迷你月饼系列同时铺货。比如,经典的“百年稻香礼盒”,适合团购或送礼,而迷你月饼则更适合在市场中直接销售。
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