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第163章（第1页）

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“这样啊。”黎锦只得似懂非懂、似信非信地点了点头，“那么，说回之前提到的，牛奶和面团的话题吧。阿诚，你觉得用多少牛奶来和面比较好？”

黎锦心想，阿诚用到的牛奶多一些才好，最好多多益善，上不封顶。

如果阿诚和面用的牛奶并不算多的话，她就得另外想点办法，用其他方式，消耗这些过多的牛奶了。那还是比较麻烦的。

“阿诚也不知道呢，慢慢试着来吧。”阿诚不确定地说道，“阿诚舀面粉的时候，将军在一边看着吧？等将军觉得‘这些面粉足够了’的时候，阿诚再停下来。这时，阿诚才能知道要消耗多少面粉和牛奶的啊。”

“嗯，我明白了，那就这么做吧。”黎锦想了想，阿诚的提议是很有道理的。

他又不知道该和多大的面团，自然也就说不明白多少牛奶才足够，确实得自己在旁边看着，才好斟酌面粉与牛奶的用量嘛。

结果，阿诚舀出了约有三斤的面粉。为了用这些面粉和面，用了大约一升、也就是二斤左右的牛奶。

和面团时，面粉与水，或是面粉与牛奶的比例，是大约三比二吗？黎锦直到今天，才大致意识到这一点。

不过这也不一定是通用的公式算法，可能还需要活学活用吧。

总而言之，这个比例，黎锦默默地记在了心里。

这样一来，剩下的牛奶似乎就有些多了。果然和黎锦之前担心的情形差不多。

虽然剩下这些昂贵的牛奶，让人有些烦恼，但黎锦又不好责怪阿诚，毕竟，阿诚之前也是和自己商量过的。

当时阿诚打算购买的牛奶就是这些，虽然确实太多了，但是自己当时并没有认为不妥，现在才觉得不对劲，也是当时没放在心上的自己，有点儿问题吧。

其实，长期不喝牛奶的黎锦，对“一升牛奶到底有多少”，也没有多少概念。这也是导致这个结果的原因之一。

黎锦有些无奈，但这时只能开动脑筋想些别的办法了。

阿诚取了自制的面肥，放进面粉与牛奶的混合物里。

他先用筷子搅拌出了许多半干不湿的细碎小面团，之后便用这些作为材料，开始揉起面团来。

和面用的牛奶，果然是生牛奶吗……生牛奶和熟牛奶哪种更适合和面，黎锦不太清楚。

不过，就先别想这些了，既然剩下了四升的牛奶，就先把剩下的这些，先煮沸消毒吧。

黎锦拿了一口大锅，洗刷干净后，把和面后剩下的牛奶都倒了进去。

要是有一口大砂锅能用就好了。

砂锅这种锅，比较适合煮牛奶，以及处理一切不需要过油、炝锅的饮食。

但现在，黎锦手边只有铁锅。这种锅用来煮牛奶虽然也不是不行，但却会在锅壁和锅底留下黑色痕迹，洗刷起来比较麻烦。

但现在的条件就是这样子，也只得先用铁锅煮了。将就一下吧。

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