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田小满忍不住哈哈大笑,这一笑就坏了,牵动着胸口上的伤口,又丝丝的疼了起来。
搞得田大壮手足无措地,因为田小满有伤既不能拍也不能揉,最后就变成了迁怒斧头:“滚!给你吃就不错了,你闹个屁啊。”
又一脸担忧地问田小满:“你没事吧?”
田小满摆摆手,示意自己没事。
斧头嘟起嘴,说:“本来就是薄嘛,我又没说错!你对小满哥也太好了吧,我这碗里的肉都是比纸片还薄的,他碗里的都是大块大块的,比筷子头还粗!”
被揭发了的田大壮毫无愧色,说:“那又怎么样!本来就是炖给他吃的!你都白吃好些了,还有啥可抱怨的!”
斧头瞪着他,说:“哼!一个男将,被你抱着喂饭,你还那么偏心!其实,你是想媳妇想疯了吧,把他当作你的男媳妇来疼了!”
田大壮本来还想在鸡汤碗里扯了一个鸡翅膀给斧头吃,好哄这熊孩子走人的,一听这话,顿时脸红到脖子根。
因为手臂弯里还躺着田小满呢,田大壮也不好起来揪住这满嘴里胡说的小破孩子打,只好毫无威慑力地怒骂:“滚你的蛋!给你吃还给出毛病来了,混嚼蛆你娘的!”
斧头不服气地说:“本来就是嘛,别人就是疼新媳妇也没你这样的!你准是和兴华村的张大牛一样,喜欢男的!”
田大壮气得呀,从床边顺手抓了一个东西,看也不看就朝着斧头扔过去,幸亏斧头躲得快,没被打着。
斧头看大壮哥恼了,也有点后悔不该惹他,又估摸着再没牛肉吃了,便吐吐舌头,扮个鬼脸,跑了。
田大壮的脸皮红得发烫,对上田小满明亮的目光,吞吞吐吐地说:“你别听那小崽子胡说,我才不是那样的人,我……”
田大壮心里一急说不出话来,只在心里暗暗叫苦,小满爱生气,上次那医生说了那么一句话还招他记恨呢,斧头这小鬼头胡说八扯,把自己说成个不坏好心的坏种子了,小满还不得要……天地良心,自己可真没坏心啊。
田大壮没想到的是,田小满居然一点生气的模样也没有,看着他红头涨脸的窘相,反而是弯着眼睛一笑,说:“瞧你那傻样!”
☆、第15章
雪白晶莹的米粒混上姜黄的牛肉汤汁,还有黄灿灿的炒土鸡蛋和咸鲜适口的醋溜白菜丝打底,没想到田大壮做的这几样家常菜居然意外地很好吃,特别是牛肉,软烂适口,酱香浓郁,鲜香得简直叫人连舌头都要一起吞下去,难怪斧头那小孩为着没吃过瘾还闹开了,吃得高兴,田小满便也不吝啬表扬,对田大壮竖了竖大拇指,说:“看不出来,你还有一手啊,有这手艺,在农村种地可惜了,不如去城里开个馆子。”
田大壮略得意地说:“还不错吧?我有时候想,要是什么时候镇上的医院食堂要承包出来,我就去试试。妈的,每次我去医院食堂打饭的时候就想骂人,那群猪头一样的厨师只知道养肚子上的肥膘,弄出来的饭菜简直就是猪食,还十块钱一份!白瞎了那么多的好材料,做出来的是啥玩意儿啊。”
一高兴,田大壮还告诉田小满他的拿手好菜还不止这点呢,他得了妈妈的指点,连电视上展示的国宴菜肴都会做几样!
田小满倒是有点吃惊了,说:“真的假的?你妈以前是厨师吗?”
田大壮说,“那倒不是。不过,我妈确实很会弄吃的,也爱琢磨这些。记得小时候偶尔在外面吃饭吃到什么好吃的,她去人家厨房转悠一圈就知道是怎么做的,回家学着做给我和我爹吃。后来有了电视,我妈喜欢看厨艺节目,也是看看就会,而且比电视上的做出来还好吃,又好看,比我这强多了。后来她病得瘫在床上动不了了,就指点我做。嘿嘿,我这厨艺算是得自我妈的真传,猫儿抓耗子——祖传手艺!”
田小满笑着说:“这样的话,以后可以开个私家菜馆了,妈妈的手料理!哎,有这样的祖传手艺别埋没了,怎么才只想着承包医院食堂这点出息?干嘛不想着去大城市里开个馆子?或者,索性去澳洲美国之类的地方开中国餐馆?若只是承包医院食堂的话,那破医院可以增开一个营养科的门诊了,得了厌食症的患者吃一顿田大厨的国宴菜,就菜到病除了,哈哈。”
被表扬得过了,田大壮又有些腼腆了,说:“哪有你说得那么好?我也就是顺口吹吹牛。会做不等于做得好,自家吃吃还行,要到外面开馆子挣钱就不一定了,再说,开馆子要本钱,等以后吧。”
“太谦虚了。”因为好吃,田小满几下就把拌了汤汁和菜的米饭吃完了,田大壮又给他盛了一碗鸡汤来令他喝下。虽然没有香菇墨鱼这样的浓香型配菜来提味,不过因为鸡是散养的真正土鸡,个头也小,故而汤味十分鲜美,叫田小满痛饮了一大碗。
喂饱了伤员,田大壮将他又挪回去躺在床上,然后去吃自己的,同时和田小满有一搭没一搭地说着话,气氛安谧和祥。
田小满回味着刚才的美味,说:“这牛肉真的太好吃了,你怎么做出来的?不像卤牛肉,倒是有点像酱香牛肉的做法,汁儿很浓很香,是你们这一方的特色菜?还是你娘教你的?”
田大壮一听这话题又绕到他娘身上了,不过,却还是忍不住得意,告诉田小满说,大田村这一方做牛肉的惯常做法是用五香、八角等大料来卤,收汁起锅的时候还要沥干汁水,所以一般是干香干香的,而田大壮则是先卤后烧,最后用黄豆酱烧得软?入味,酱香味足,特别下饭。
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