时间过得很快,转眼间就到了第二天早晨,香江这个地方的人都很勤奋,尽管夜生活丰富,可是天不亮,街上依旧出现很多人。
唐俏在大家伙的陪伴下,早早就去了德悦楼,这些人心里都想着唐俏,大家说说笑笑讲着喜庆的话,又帮她拿着原材料,一起把她送进了德悦楼的后厨,其他人都不准进去,这德悦楼的后厨人也是很多的。
想想看就明白,早茶那么多品种都得一样一样做出来,可不得好多位大厨同时上手呀?
德悦楼给唐俏留下了一个操作台,还给她留下了一个打下手的厨师。
说是打下手的厨师,可年纪也不小了,唐俏一看就明白这家伙是来偷师的,技不压身,德悦楼生意做得越大,就越想做的更大。
把打下手的厨师换成了王辉,唐俏也不含糊,立刻就开始动手制作四季点心,这四季点心,煎炒烹炸需要的工艺不一样,必须有人在旁边帮忙。
德悦楼的其他厨师都半信半疑的看着唐俏,毕竟唐俏太年轻了,就跟他们楼里边的学徒差不多,再加上又是个女的,在这个菜系之中女厨师更受歧视,大家都觉得女人是成不了事的。
可是唐俏一上手,展现出来一副正宗的白案师傅功底,周围那些人再看她的眼光就不一样了。
唐俏这一动手,大家就意识到,她这手做点心的功夫,没有几十年的基本功是不可能练出来的,可唐俏年龄在那放着呢,她究竟是怎么练的?
最先做好的是桃花糕,甜蜜吉祥,万物生发,一下子把周围那些肠粉叉烧的味道都给压下去了!
后厨的人都不傻,要知道甜味儿这东西,尝在嘴巴里面是浓郁的不得了,可是闻在鼻子里却淡的很,很容易被油烟气冲淡,可唐俏做的这桃花糕味道确实经久不散!
大厨们正琢磨着呢,服务生就进来下单了,说是前边大厅里,有人点四季点心,一次性的要二十六份。
这些大厨们猛然一凛,都想起来这一次打赌的内容,点四季点心的人数必须超过来吃早茶人数的一半。
这唐俏点心还没有做出来呢,就有了二十六份订单,这姑娘可以呀!
大家伙才这么想着,荷花酥就出锅了,荷花酥是油炸的,香味更浓,一下子把后厨的其他味道都给压下去了!
而大厅的订单更是下得不停,三十份四十份……期间也有点其他点心的人,不过不管这些人点什么点心,都忘不了搭配几份四季点心!
等到订单累积到几百份的时候,唐俏总算是把春夏秋冬四季点心都做齐了,后两种点心都是荤馅儿的,香味儿更浓郁,先不说前边的客人如何,后边的这些大厨都被馋得直流口水,恨不得放下锅手里的炒勺筷子,先过去捡一块尝尝。
王辉在一旁熟练的摆盘,雪白的细瓷盘子上,春夏秋冬四样花点,栩栩如生,每做出一份,就有服务生赶着端到前厅去,等到这些单送完,新的订单又来了!
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