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第6章 炙雅轩(第2页)

招牌肉类:秘制烤牛肉,风味烤羊肉,香烤五花肉,烤猪蹄。

其他肉类:鸡翅,鸡心,鸡脖子,鸡胗,酱油筋,三分熟,胸口,牛脆骨,心管,牛腰子,羊腰子,油边,牛舌,羊枪,羊蛋等。

蔬菜类:菜卷,蘑菇,蒜薹,油麦菜,尖椒,茄子。

主食类:烤馒头,煮面,蛋炒饭,珍珠汤,鸡蛋糕。

海鲜类:烤大虾,烤鱼丸,烤小鱿鱼,烤生蚝,烤扇贝。

凉菜类:蘸酱菜,拍胡瓜。

饮料:可口可乐,酸梅汤。

写完,顾子伶一拍手,没有酒啊,这个朝代卖酒好像需要办个卖酒证吧?

“阿兰,你去官府去办个卖酒证,然后再在菜单上写上酒水名称,这样的菜单,写十个。”

“好的小姐。”

阿兰匆匆离去。

而顾子伶则是带着晴语和力气大的阿虎来到了集市买肉,古代卖肉的并不多,一般一条大街上就只有一家。

因此肉价不太好讲价。

“掌柜的,你这牛羊猪肉怎么卖呀?”晴语开口问。

那卖肉的边挥着手中的赶蝇拍一边漫不经心的说,“牛肉3o,羊肉35,猪肉25。”

卖肉的掌柜是个惯会见人下菜碟的,看顾子伶一行人穿着朴素,看起来买不了多少,就不是很热情。

顾子伶也确实没想到这古代的肉这么贵,一般人一天挣个25-35文,手艺活之类的能挣个5o-1oo文一天。这肉价其实就相当于普通人正常一天挣的钱了!

这样下去只能薄利多销,要不谁也别想买起!

想至此,顾子伶轻轻皱眉,“掌柜的,我今日来,不只是买这一次,而是想与你长期合作,我马上要开个烧烤店,就在这条街街头,牛羊猪肉定是用量不小,你若是能给个优惠的价钱,我们两个互惠互利,您觉得呢?”

掌柜的一听,眼中闪过一丝惊喜,像他们这一行,哪个不爱和酒楼合作。这就代表了,每天睁眼就有钱挣。

“那是自然,姑娘若是长期要,价格还是好商量的。”

顾子伶点了点头,“我要的肉,必须要新鲜的,这是要的,若是品质不好,即便价格再低,我也是不会要的。”

掌柜的连忙保证,称自己的肉都是每日早上宰杀,绝对新鲜。

经过一场激烈而又细致的商讨之后,最终确定下来的肉类价格分别是:牛肉每斤27钱,羊肉则要价3o钱一斤,猪肉相对较为实惠一些,仅需22钱就能买下一斤。

谈妥价格后,顾子伶还不忘细心地嘱咐老板,如果日后碰到其他人挑剩下不要的各种动物内脏、下水等食材,或者是那些被人嫌弃的边角肉块,只要保证足够新鲜,一定要统统留给她来收购。

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采购完肉类,这三个人紧接着又前往蔬菜摊位继续购物之旅。

他们如法炮制,以同样精明的方式选定了一家售卖蔬菜的摊主,并成功与对方达成协议——每天以优惠的价格向顾子伶提供各类蔬菜。

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