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第41章 酸枣糕（第1页）

“大伯娘，咱们赶紧去吧，不然别人都摘光了。”三娘着急地催促着李氏，拉着她的手就要她走快点儿。

“好好好，我这就走快点儿。”李氏满脸无奈地说，“别急，村里就那么几户人家做酸枣糕，摘不完的。”

确实，这酸枣酸不拉几的，就算做成酸枣糕也费好多糖。村里好些人都觉得这么些糖，拿去干什么不好呀，干嘛非要去做酸溜溜的酸枣糕呢？

“那也得快点儿，我想快点吃上酸枣糕。”三娘撒着娇说。

“好好好，摘完就马上给你做。”李氏满是宠溺地说。

是的，每年这个时候，三娘都要跟着大伯娘去酸枣树下采酸枣，做酸枣糕。

长在崖边上的一棵光秃秃的树上，一片叶子也没有，只剩下很多上面打了霜的酸枣。

酸枣糕，顾名思义，酸酸甜甜的。吃了开胃健脾，美容养颜，跟酸梅汤有异曲同工之妙。

家里若是有小孩儿不愿意吃饭，也可以做些酸枣糕给他（她）吃，保管开胃。

做酸枣糕的食材要用到酸枣，过了中秋后，酸枣树上的酸枣就会慢慢成熟。等有酸枣变黄、变软，就证明它已经成熟了。

树上的果子长势喜人，挂满整棵树。这种果子酸味太大，能把人的牙酸掉，人们一次不敢多吃。既是可以吃的，我们大天朝的人怎么会浪费食材呢？任何东西都能在我们手上化腐朽为神奇。

这种果实十分容易腐烂，于是聪明的人们将它做成酸酸甜甜的酸枣糕，这就是酸枣糕的由来。

大伯娘熟练地从树根处抽出一根木头，然后用力敲打树干。树上的酸枣早已经熟透，随着这样的敲打纷纷掉了下来。

宋三娘蹲在树下，一颗一颗地捡着酸枣。她悟了，这和三哥摇树的本领有异曲同工之妙啊！原来他是跟大伯娘学的，真是有其母必有其子。

虽说知道酸枣可不能直接吃，可三娘还是忍不住捡起一颗，轻轻地撕下外皮，塞进嘴里。那滑溜溜的果肉酸得三娘整张小脸都皱起来，显得十分滑稽。

李氏见了，笑着摇摇头。这个三娘，每年都要被这酸枣酸上那么一回，真是不长记性啊。

等到三娘捡了满满一个背篓，李氏觉得这些给三娘当零嘴，可以吃上好几天了，就说：“够了，咱们回去吧！”

三娘指着树上，说：“不是还有那么多吗？”

“我们不能光想着自己啊，这树又不是我家的。若是别家也有像你这样的小馋猫，都摘了别人怎么办？”李氏笑着说。

“村子里不是很少人做酸枣糕吗？”三娘不以为然，还是觉得这剩下的酸枣掉地上了可以，不想浪费。

“是很少，可不是没有。咱们要是摘完了别人就真的一点儿都没了。要是别人都像我们一样，早早就把酸枣摘光了，你以后还想吃到酸枣糕啊？”李氏刮着三娘的小鼻子，继续语重心长地说着，“做人要惜福，我们能吃到酸枣已经很好了，若是太过贪心，福气也会溜走的。”

“大伯娘，我知道错了。”三娘失落地应着，想到了什么，马上她又高兴起来了，“那我等别人都摘完了，再过来看看行不行。”

看着三娘期待地看着她，李氏收起嘴边说教的话语，轻轻点头：“可以。”

“耶！”三娘高兴地快蹦起来了。

三娘觉得等别人摘完了，如果还有剩的，自己可以再做一批酸枣。既然糯米砖能加白矾防腐，那没理由酸枣糕不能。在里面加一点儿白矾防腐，以后没酸枣的时候也可以吃到酸枣糕啦。

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