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第110章 教菜记下（第1页）

“行，行行，我就知道。”苏浥尘无奈的扶额苦笑着。

柳月秋见苏浥尘这般反应，有些不服气地嘟囔着：“红烧肉看起来就很难嘛，我不会很正常呀，不过……”可话都没说完，就被苏浥尘给强行打断了。

“是啊，是啊，吃排骨的时候，你可是吃的老香了，还不给我留，怎么你没想过这很难做啊？”

闻言，柳月秋的脸涨的通红，双拳紧握，满脸倔强的开口。

“哪有？！！不过，你还可以教我呀，我学东西很快哒。”

苏浥尘笑着点点头，“哈哈哈，那好吧，今天既然都做到这份上了，就再教教你做红烧肉。”

柳月秋听了，从盆里挑出一块肥瘦均匀的五花肉，“这个可以吗？”

苏浥尘看了一眼，“嗯，这个很不错。先把肉切成大小均匀的方块，大概两三厘米见方就好。这可是个考验刀工的活儿呢。”

柳月秋皱了皱眉头，拿起菜刀，小心翼翼地切着肉。

可是，这肉似乎不太听话，她切得歪歪扭扭，大小也不均匀。

苏浥尘看着她那有些笨拙的样子，忍不住想要帮忙，但他还是被现实给压住了。

只能轻声鼓励着：“没关系，慢慢来，第一次切能这样已经很不错了。”

好不容易切完了肉，柳月秋松了口气。“接下来，就是要炒糖色。这可是让红烧肉色泽红亮的关键步骤。”苏浥尘语气严肃起来。

“在锅里放一点油，再加入适量的白糖，小火慢慢炒。注意一定要小火，不然糖很容易糊掉的。”

柳月秋专注地看着锅里，白糖在小火的加热下慢慢融化，变成了焦糖色，还散出浓郁的香甜气息。

她忍不住赞叹：“哇塞，好香啊！”

“快把焯好水的肉放进锅里翻炒，让每一块肉都裹上糖色。”苏浥尘提醒道。

柳月秋赶忙把肉放进锅里，用铲子不停地翻动着。

肉在糖色的包裹下，色泽变得越诱人。

“接着加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶这些调料炒香，再加入适量的生抽、老抽、料酒。”苏浥尘一边玩着手机，一边有条不紊的指挥着，顺带还录了个视频，到初中时期的班群了，并附文。

“快看噢，我家小姐会做菜噢”然后便打开免打扰，免得班群又炸一次。

而柳月秋呢，丝毫没有注意边，而是一股脑地把调料都加了进去，顿时锅里香气四溢。

之后各种香味混合在一起，迅占满整个厨房。

“最后呢，加入没过肉块的热水，大火烧开后转小火慢炖。”苏浥尘慢慢悠悠的说完，甚至还打了个哈欠，随后打起精神看着她耐心地做着后续的操作。

只见柳月秋静静地守在炉灶边，看着锅里咕噜咕噜冒泡的红烧肉。

时间慢慢过去，红烧肉的香味越来越浓，那浓郁的肉香和调料的香味混合在一起，简直勾得人肚子里的馋虫直叫。

又过了好一会，苏浥尘闻着这些味道嘴角微微翘起“差不多了，开大火收汁吧。”

可心里却在偷偷流泪，又带着些许暗爽，“呜呜呜，我家那个把蛋炒饭炒成一坨的月秋，终于还是长大了啊，不容易啊。。”

柳月秋把火调大，锅里的汤汁渐渐变得浓稠，红烧肉也变得更加红亮，每一块肉都吸饱了汤汁。

“可以出锅啦。”苏浥尘稍稍安抚着心境，从眸中流露出期待的眼神。

接着柳月秋将红烧肉盛到盘子里，红彤彤、油亮亮的红烧肉散着迷人的光泽。

她端起盘子放到一旁，得意洋洋的说道，“康，瓦做的红烧肉！”

苏浥尘尝了一块，肉入口即化，味道醇厚，“嗯，做得真不错，你学得很快呢。”

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