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第91章 松鼠鳜鱼（第1页）

君寒正坐在客厅的沙上，眉头微皱，眼神中透着一丝担忧，时不时地望向门口，心里像是悬着一块大石头，怎么也落不了地。

忽然，一抹熟悉的身影出现在门口，君寒的眼睛瞬间亮了起来，一下子从沙上弹起，三两步就冲了出去，急切地喊道：“妈，怎么样了？”那声音里满是焦急，额头上都隐隐冒出了细汗。

君妈妈看着风风火火的君寒，忍不住笑了笑，轻轻摇了摇头，带着几分嗔怪的语气说道：“瞧你这猴急的模样，跟个热锅上的蚂蚁似的。”说着，她不紧不慢地换好鞋，走到客厅坐下，这才又缓缓开口，“我呀，和她爸爸好好地说了一番，你也知道，我向来做事有分寸，她爸爸也不是那不讲理的人，听我说完，也表示应该会处理好，不会再来纠缠你了。这下呀，你就把心放进肚子里，安心和谭柠在一起吧。”君妈妈脸上带着温和的笑意，眼神里满是安抚的意味，抬手轻轻拍了拍君寒的肩膀。

君寒原本紧绷的神情这才放松下来，长舒了一口气，脸上露出如释重负的笑容，语气里满是感激：“那就好，谢谢妈妈，多亏有您啊，不然我这心里真的是七上八下的，没个着落。”说着，还亲昵地往君妈妈身边靠了靠。

君妈妈说:"马上娶媳妇儿的人了，还撒娇啊，”脸上是遮不住的笑容。

君妈妈一边说着，一边脸上绽放出灿烂的笑容，那笑容如同春日里盛开的花朵，怎么也遮不住。她的眼睛微微眯起，眼角的鱼尾纹也因笑意而愈明显，眼神中满是宠溺和喜悦。

君寒听了妈妈的话，有些不好意思地挠挠头，嘿嘿一笑，说：“哎呀，妈，我这不是高兴嘛，在您面前我永远都是孩子呀。”他的脸上洋溢着幸福的红晕，像个小孩子似的，带着些许撒娇的意味往君妈妈身边蹭了蹭。

君妈妈轻轻拍了拍君寒的手臂，佯装嗔怪道：“你呀，都快成家的人了，还这么孩子气。不过也好，不管你多大，在妈妈眼里永远都是我的宝贝儿子。”说着，她的笑容更加灿烂了，眼中满是对君寒的疼爱和对未来儿媳的期待。

君寒则拉着妈妈的手，摇晃着说：“我知道啦，妈。我会尽快长大，承担起家庭的责任，好好照顾谭柠的，您就放心吧。”他的语气中充满了坚定和决心，同时又带着对妈妈的依赖和信任。

谭柠手里拿着个小本子，一路小跑着来到了外公家的小院，刚进院子，就扯着嗓子喊了起来：“外公，外公！”声音里透着一股子急切劲儿。

外公正在院子里拾掇着他那些花花草草呢，听到谭柠的喊声，直起了腰，脸上立马挂上了笑容，转头看向门口，笑着应道：“哟，柠柠来啦，咋这么风风火火的呀。”

谭柠三步并作两步跑到外公跟前，微微喘着气，眼睛亮晶晶的，拉着外公的胳膊说道：“外公，我想着过年的时候做道松鼠鳜鱼呢，可我不会呀，这不就赶忙来找您学学啦。”

外公一听，先是愣了一下，随后哈哈笑了起来，笑声爽朗又洪亮，笑完了才无奈地摆摆手说：“柠柠呀，外公我呀，只是吃过这松鼠鳜鱼，可还真没亲手做过呢，不过你既然想学，外公就陪你琢磨琢磨呗。”

谭柠听了，小嘴一撇，有点失望，但还是不死心，拉着外公的手晃了晃，撒娇道：“外公，您见多识广的，就算没做过，那肯定也知道个大概做法呀，您就给我讲讲呗，求求您啦。”那模样别提多乖巧了，眼睛一眨一眨的，满是期待。

外公被谭柠这副样子弄得没辙了，笑着点了点她的鼻子，说道：“好好好，外公给你讲讲，咱一起试着琢磨琢磨。”

外公清了清嗓子，微微眯起眼睛，像是在回忆着曾经吃过的松鼠鳜鱼的模样，缓缓开口说道：“柠柠啊，这做松鼠鳜鱼呀，先得有一条新鲜的鳜鱼，那可得挑好了，得挑那种活蹦乱跳的，肉质才鲜嫩呢。那时候鱼可不像现在这么好买，得赶早去集市上碰运气嘞。”外公一边说着，一边用手比划着鱼的大小，神情认真又专注。

谭柠在一旁听得可仔细了，赶紧在小本子上记着，头也不抬地回应道：“嗯嗯，外公，我记下了，那挑好鱼之后呢？”

外公接着说道：“挑好鱼了，就得把那鱼处理干净咯，把鱼鳞刮得干干净净的，内脏啥的都掏出来，这可得小心着点儿，别把鱼肚子弄破了，影响卖相。”说着，外公还做了个掏内脏的动作，脸上满是严肃的神情，好像正在处理那条鱼一样。

谭柠皱着眉头想象着那画面，点点头说：“外公，我知道了，处理鱼可得细心呢。”

外公满意地点点头，继续说道：“处理好鱼之后呀，这才是关键的一步嘞。要把鱼改刀，从鱼的背部开刀，把鱼头切下来，可鱼头也不能扔啊，那也是有用的。然后把鱼身的肉沿着鱼骨片开，切成那种斜着的花刀，这花刀可得切得均匀些，这样炸出来的鱼呀，才能像松鼠的毛一样，根根分明的，可好看了。”外公一边说着，一边用手在空中比划着切花刀的样子，眼神里透着几分专业的劲儿，好像自己已经是个大厨了。

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谭柠瞪大眼睛，满脸惊叹，赶忙追问：“外公，那这花刀得多难切呀，我怕我切不好呢。”

外公笑着安慰她：“刚开始肯定不容易呀，柠柠你多练练就好了，切的时候手稳着点儿，别着急。切好花刀之后呢，就得用盐啥的把鱼腌一腌，让它入入味儿，有的人家都是用自家酿的米酒代替嘞，咱也可以试试那样。”

谭柠一边在本子上记着，一边嘟囔着：“嗯嗯，米酒也行呀，反正都是为了去腥味儿嘛。”

外公又接着说：“腌好鱼了，就该准备炸鱼咯。锅里得倒上足够的油，把油烧得热乎了，先用筷子夹着鱼头放进去炸，炸得定型了，再把鱼身慢慢放进去，用筷子把鱼身撑开，让它炸得均匀，炸到那鱼变得金黄酥脆的，就可以捞出来啦。这时候呀，那鱼看着就有点像松鼠的样子了呢。”外公说着，脸上满是兴奋的神情，仿佛已经看到那炸好的鱼摆在眼前了。

谭柠听得入神，着急地问：“外公，那最后一步呢，咋让它有味道呀？”

外公拍了下大腿，说道：“对咯，最后就是调汁儿呀。在咱这时候，糖、醋、酱油这些可都是稀罕物呢，不过过年嘛，家里多少都会备点儿。把这些调料按合适的比例放在锅里熬一熬，熬成那种浓稠的汁儿，往炸好的鱼身上一浇，‘呲啦’一声，那香味儿一下子就冒出来了，再撒上点松子啥的点缀一下，这松鼠鳜鱼就算是成咯。”外公说得绘声绘色的，谭柠在一旁听得直咽口水，仿佛已经闻到那诱人的香味了。

谭柠开心地抱着外公的胳膊，笑嘻嘻地说：“外公，您说得可太详细了，我感觉我有点信心了，过年我一定试着做出来，让大家尝尝我的手艺。”

外公慈爱地看着谭柠，摸了摸她的头，笑着说：“好嘞，柠柠这么聪明，肯定能行，到时候外公可要好好尝尝你的松鼠鳜鱼咯。”

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