天将午时。
林老虎拿长勺荡了荡凉草茶。
就见碧热茶汤已经完全晾凉。
林大熊把泥炉封出风口封上,拿着抹布,开始擦拭桌面。
叶银红正小心把面条上沾的浮面洗去,这样面条会更韧更筋道。
洗完面条,又浸过两遍凉水,她才把面条捞在簸箕上沥水。
黄豆芽已经焯好水,黄瓜上还挂着晶莹水珠,叶银红拿起一根,快切片,而后又改刀切丝……
等到所有前期工作准备完成,三人便一心一意等着力夫们下工用饭。
这中间,三人时不时瞅一眼对面的秦家食铺,只见秦家早早支起的一口大锅,此刻锅上热气蒸腾,锅气弥漫。
未几,铜锣声响彻码头。
叶银红忙站在案板后,冲着下工的力夫们扬声吆喝。
“凉面,好吃的凉面呐,还有免费的凉草茶,一碗下去,清凉又解暑呐!”
人群纷涌着往这边走来,三人脸上扬着热情笑容,忙开口招呼食客。
“汤面便宜嘞,五文钱一碗嘞,一碗只要五文嘞,这么大的碗,满满一碗嘞。”
薛氏的声音紧随其后,拿着只大陶海碗,扬手挥舞叫卖。
一时间,众力夫们脚步一顿,左看看,右瞅瞅,那是满脸纠结。
凉面实在好吃,然八文一碗。
汤面差强人意,但它便宜啊!
纠结几息,力夫们大多继续往左,一些拧眉往右。
见食客大多往自家这边走,叶银红忙堆起笑容,殷勤道:“有啥忌口的,大家提早说哈。”
力夫们纷纷道:“没甚忌口的,只把那红油多多放上就成。”
昨儿吃过这一口红油凉面的,心里那是想的紧。
没吃过这一口的,听同行们来来回回念叨,拌了红油的凉面是多么多么好吃,心里也馋的很。
于是乎,点餐的力夫们,俱一致要求多加红油。
另一边的秦家汤面摊,冯氏和薛氏见一下涌上这么多客人,俱乐的咧开了嘴。
秦丙和秦东玉也忙招呼客人,又是让坐,又是添水。
一时汤面端上,力夫们见确是实打实满满一海碗汤面,这才放心。
只才吃第一口,就有人皱眉吐出来:“你家这汤面味儿都酸了,别是拿馊了的饭菜,糊弄咱们吧。”
秦东玉脸上出现慌乱,支支吾吾说不出所以然。
秦丙一脚把他踹走,陪笑道:“可不敢胡说,咱们一家都是老实人,哪里敢拿馊饭搪塞各位客官。”
说着,忙不迭偷偷给婆娘儿媳使眼色,让她们快些把这个事圆过去。
冯氏果然不负期待,眼睛一转,笑道:“我老婆子人老手拙,这不,煮汤面时打算稍稍放一些醋提味,哪知一下手滑,竟把醋坛掉进了锅里,这才连汤带面都酸了。”
说着,面上满是自责懊恼:“咱们小门小户的,若说把这一锅汤面都倒了,委实糟蹋东西,这才卖的便宜些,实在是不好意思,各位见谅则个。”
力夫们见冯氏一把年纪,反对着自己等人点头哈腰,谁人家里没有这般年纪的长辈。
闻言俱摆摆手,只说若真是醋,倒也无妨,算是轻轻揭过。
冯氏几个隐秘对视一眼,眼里满是窃喜,不枉费他们从昨儿下午,一直到夜里还坚持起来热饭。
同时心里满是庆幸,幸而汤面还只是酸,还能拿醋酸糊弄过去,若是馊了腐了,只怕就难办了。
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