没想到还有一条羊腿剩下,夏乐到,直说这真是意外之喜。
程然收拾着桌上的空盘子,心说什么意外之喜,那明明是他准备的惊喜。
谁能想到呢,惊喜最后用到自己身上了。
他瞥了一眼夏乐,还有这个拖油瓶。
程然学厨艺学得飞快,但这么两天时间,还没来得及学做羊肉,更关键的是,他的临时师父许茵茵,最不喜欢吃的就是羊肉。
程然对着羊腿犯愁。
虞瑜拎着石板和菜刀回来,还没生火,暂时就把石板放在桌子上,喊程然帮忙。
“你想什么呢快去拣点木头回来。”
小院很久没人住,再加上现在是夏天,想找些煤块来,基本上就是不可能的事,只能拣几块木头烧。
程然了眼远处黑漆漆的山,不敢置信地问“我去哪儿拣”
他们收摊时就是傍晚,回来耽搁了点时间,等吃饭时天早就黑了,现在彻底是漆黑一片。
上次程然早起去钓鱼,预估错了山里天亮的时间,三四点钟天还是黑的,赶路体验极差,程然说什么也不想再在天黑时去了。
他开始思考拒绝拣木头的可能性,虞瑜应该不会一记铁掌拍在他身上。
真的不会吗
虞瑜早就折回厨房去取调料了,根本没注意他在想什么,程然的担心实在多余,最后是刘大爷告诉他,院外墙角有一棵枯树,随便折两枝就够了。
除了柴火,还要搭建一个简易的灶台,这个虞瑜就偷懒,只找了几块砖摞在一起,然后将石板架在上面,就算完工。
羊腿太大,烤之前需要先切成小块,这又到了虞瑜最擅长的庖丁解羊缓解,只在上下切了几刀,再抓住腿骨转了转,就轻松完整地抽了出来,上面只有一层薄薄的红色,除此之外干干净净,不愧是虞师傅的手艺。
连许茵茵这个惯常下厨的人,都不由得眼露惊叹“没想到你还会这个。”
“我也就会拆肉了。”想了想不准确,补充,“还有烤肉。”
虞瑜先将肉切成小块,幸亏厨师们帮忙用盐腌过,现在直接就能烤。
她倒出几种自己用惯的调料,搅匀备用,然后将程然带回来的枯树枝全部折成半只手臂那么长,塞到石板下面,开始生火。
石板烤肉,首先要把石板烧热,为了减少耗费的时间,一开始虞瑜就用了大火,等将手放在石板上空,能感受到热度了,立刻将切好的羊肉铺满石板。
先铺的是肥肉,等烤出浅黄色的油脂后再加入瘦肉,表面变色立刻翻面,等两面都熟了之后就撒上调料,不停翻动,这样受热均匀还入味。
也就几分钟的时间,一股热辣浓香的烤肉味就飘满了整座小院,几位嘉宾吃着吃着,只觉得面前的大餐都没有了吸引力,鼻子全跟着烤肉味跑。
最先熟的几块,虞瑜全都夹给了程然,第二波才轮到夏乐,让他直呼不公平。
“很公平,羊腿还是程然买的呢。”
虽然这钱虞瑜也有一份儿,但是程然主张买的,那功劳就是他的没毛病。
“你又不出钱又不出力,就不要挑三拣四的了。”
刚烤好的羊肉表面滋滋作响,热气像透过白瓷碗,烫到他的手一样,程然手指颤动,不着痕迹地捏紧了碗沿。
“唔太好吃了,虞瑜你还说自己不会做菜,也太谦虚了吧。”
夏乐吃了第一口就瞪大眼睛,彻底停不下来,见有烤好的,就往自己碗里夹。
夏乐馋成这个样,程然有些好奇,也夹起来轻轻尝了一口,味道意外地不错。
这几天他跟着许茵茵学做菜,总是被人夸,自觉自己厨艺天赋还可以,没想到虞瑜的厨艺居然也不差。
可既然这样,她为什么还说自己不会做菜呢
思考也就一瞬间,更多心神都放在了羊肉上,为了熟得更快,虞瑜全都切成了小薄片,程然和夏乐一口一个,直呼过瘾。
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