第153章 惊艳四座八道菜（第1页）
随，大领导笑着给大家解释。
“想到，年轻，苏晨仅医术高，连厨艺也令惊叹。”
“要知道，刚才问苏晨蓉派菜，也叫上河菜。
以成都、乐山核心蓉派菜系。”
“类菜系特点友善、平和，调味富，口味比较清淡，传统产品较多。”
“仅如此，蓉派川菜讲用料细、准，严格按照传统典菜谱制作。”
“它质温和，香气持久，专注于川菜中宫廷菜、府邸菜等高端菜品。”
“而且蓉派川菜致细腻，大多长期流传下传统川菜。
旧时一直四川总督官菜，酒店高档宴会菜品中川菜一般以成都川菜标准菜谱。”
随，大领抬起头，叹了口气，说道。
“上次吃正宗川菜在蜀江，想到时间一晃就过去了多年。”
“它……”
见大领导暗暗难过，苏晨连忙劝道。
“大佬，你别叹气了，趁热吃！
天冷了就好吃了。”
“如果板大想吃话，可以随时过给你做。”
领导听了苏晨话，顿时一喜，连忙问道。
“苏晨，据你刚才所说，你除了上河帮菜外，做其他菜吗？”
苏晨点点头，认真说道。
“，大板。除了上河帮，会做下河帮、小河帮菜。”
“嘶嘶！”
看着自信苏晨，倒一口冷气！
决？
前个年轻苏晨，川菜三大派都可以做？
听着两对话，一旁张院长和其他几位领导都愣了。
两个在说什？
他们在谈论天书吗？
看着一头雾水张院长，领导转头给他们解释道。
“刚才提到三个派系，按照烹饪技术和口味细分川菜。”
“川菜主要由成都上河帮、重庆下河帮、自贡小河帮三个体系组成。”
“刚才讲了苏晨次做上河帮。”
“小河帮菜又称燕帮菜，主要产自自贡、内江。
其特点大气、奇特、高端。”
“古代盐业展创造了一菜系，故称盐邦菜、盐商菜。”
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