第66章 艮第红酒炖牛（第3页）
要说。
法兰西最喜欢料理。
可能就道艮第红酒炖牛了。
就连闻名于世三大法式料理食材蜗牛、鹅肝、松露也都无法与相比肩。
而按照传统菜谱，通常都要将红酒炖牛放置一个晚上，次食用味道才能更佳。
但在互联网时代浪下，伴随着每个生活和工作节奏益加快，们也得面临着食用更多“快餐”。
所以，像炖煮和放置时间很长红酒炖牛，自然也得要进行改良了！
先准备着一些必用食材，比如：
瓶艮第红酒。
牛。
培。
胡萝卜。
蘑菇。
洋葱。
珍珠洋葱。
咖橄榄油。
蒜、干百里香、月桂叶、欧芹等等配料。
然将牛切小块、蘑菇、胡萝卜切块、洋葱切丝、培切块，再将切好牛洗净掉表面水分。
另起锅倒入少许橄榄油，把牛和培煎至两面焦黄，加入腌制过洋葱和胡萝卜翻炒片刻。
再把撒少许面、少许盐和现磨黑胡椒均匀混合倒入铸铁珐琅锅！
紧接着，倒入红酒、百里香、香叶、蕃茄酱、黑胡椒、盐、凉水、蘑菇等等配料……
待牛炖烂再下入培，用大继续炖煮。
最。
时间，慢慢流逝。
直至炖煮了个小时，整道香饽饽艮第红酒炖牛菜品，就此完成了！
……
嗖！
尖手快张凡。
赶紧去关掉炉，然在众期盼下缓缓打开了锅盖。
顿时，水雾四起，一特别浓郁香味迅迸而出。
让近在咫尺田所惠等，都差点看呆了！
“三位。”
“就艮第红酒炖牛。”
“竟然敢向你们推荐道料理，那必然原因。”
“但无论在里夸夸其谈，都如你们用嘴去感受，所以……你们请慢用！”
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