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第5章 清蒸大闸蟹（第1页）

宋芫抓起大闸蟹，用刷子洗刷干净，再往水盆里倒点醋和白酒，先浸泡片刻。

随后，他将洗净的大闸蟹整齐地摆放在蒸笼里，撒上几片新鲜的葱姜，用大火开始蒸。

随着蒸汽的升腾，大闸蟹的外壳逐渐变得鲜红，壳上的水珠在高温下凝结，香气随之散出来。

大花被这股香气吸引，走到宋芫的腿边，娇滴滴地“喵喵”叫了几声。

宋芫蹲下来，挠了挠猫下巴：“你这个小机灵鬼，闻到香味就知道来找我撒娇了。”

他正撸着猫，听到外面拉车进来的声音，便放开大花，往外面看一眼。

是暗七回来了。

暗七提着那半筐大闸蟹进门：“宋哥，东西都送过去了，但是舒家大嫂说，他们家不爱吃蟹，让我拿了些回来。”

宋芫一看，还有半筐蟹，便说：“那这点蟹就留下咱们吃了。”

这时，大闸蟹已经蒸好了，揭开锅盖那一刻，浓郁的蟹香扑鼻而来。

暗七不争气地咽了咽唾沫。

宋晚舟带着丫丫出门玩了，到傍晚才回来，一进门，就嗅到一股特别的香气。

像是炸河虾，但比河虾更加鲜香，且多了丝清甜。

她抱着丫丫快步进屋：“大哥，你在做什么好吃的？”

宋芫夹起一只蟹放到盘中，便说：“是大闸蟹。”

宋晚舟瞧着那一只只巴掌大的螃蟹，吃惊地张开嘴巴：“这么大的螃蟹呀！”

她以前只见过小溪里的螃蟹，很小一只，大家都抓着玩，从来没吃过，哪知道螃蟹原来也能吃。

“大哥，这是哪来的螃蟹？”

“你舒四哥托人捎回来的。”宋芫道。

宋晚舟嘻嘻笑了下，原来是舒姐姐送来的。

宋芫端着大闸蟹上桌：“洗手吃饭！”

“好噢。”宋晚舟把丫丫放下来，让她自个玩。

刚刚喂她吃过米糊了，等大家吃完再喂她喝点牛乳，就可以哄她睡觉了。

宋晚舟、暗七围着桌旁坐下，抓起一只大螃蟹就开吃。

蟹壳剥开，里面的蟹黄如金色的流沙，抿一口，浓郁细腻。

家里没有蟹八件，就不搞文雅那套了，掰下蟹腿就用牙齿啃。

蟹肉细嫩，带着一丝丝的甜味，每一口都是鲜美多汁。

每人两只蟹，宋晚舟吃完了，舔舔手指，还意犹未尽。

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