中午一点多钟,李怀德听取了刘岚和傻柱的汇报。
刘岚兴高采烈地向李怀德报告着刚才的战绩,一個劲儿地埋怨傻柱做的烧鸭太少了。
傻柱表示要是将每天送来的五、六十只鸭子都做成烧鸭,必须得再加两个人手。
李怀德脸上看不出表情,向傻柱询问道:“烧鸭的价格没有经过王主任,是你订的?”
“是啊。”傻柱点头应道。
李怀德管理后勤那么多部门,对价格很是敏感。即便不知道傻柱配料的成本,他大致也能估计的出烧鸭里面的利润。
国营厂矿的食堂菜品,通常是不能有利润而言的。不仅如此,单位还要拿出额外的粮食和油料来补助职工的伙食。
李怀德认为傻柱在小灶上多年,不可能对这个问题不清楚,其中一定有原因。
李怀德让刘岚先回去,关好门之后,对傻柱问道:“你太冒失了。这属于犯错误,会有人揪住不放的。”
傻柱低声回复道:
“接待席上一头账,盆里的鸭杂一头账,架子上的烧鸭又是一头账。账面上的成本靠嘴说。实际上的成本只能按鸭子算。几个人的人工既是小灶的,又是烧鸭班组的。人工费用、设备费用打进去,每只鸭子再涨一块钱,账面上也是平的。”
李怀德递给傻柱一支烟,自己也点了支,抽了几口以后对傻柱说道:
“你这又是何必呢?”
在李怀德的认知里面,没有人会做白辛苦的事情。他所熟悉的那个傻柱,更不可能为了讨好他去冒这个风险。
再说这个新设立的临时班组,具体负责是刘岚。傻柱也很难从中得到多少好处。李怀德认为很有必要问清楚傻柱的真实想法。
傻柱回复道:
“咱厂万把号人,每个人就算这一年只买上半只鸭子,也得五千只。二商给咱们每天送五十只,鸭子就能卖oo天。
更何况鸭子虽说质量不好,但我做出来的烧鸭滋味不差,还不至于连个回头客都没有。鸭子卖够了再卖别的,我就是想把机关食堂这个新设立的熟食班组一直这么立住。”
新设立一个常态化的部门,必然得增添新的人手。李怀德有点明白傻柱的目的了。
对李怀德而言,今天卖烧鸭的这点钱连草叶子都算不上,但重要的是可以掩盖鸭子的账目。
他二商局的朋友会一连几个月的送淘汰蛋鸭进厂,而在后勤的账目上显示的是二级麻鸭。傻柱做的烧鸭足以让人对鸭子的品质无法指责。
而且新部门的设立无疑会将机关食堂的账目更加复杂化,那他可以自由掌握的接待费就又宽裕了一些。
况且傻柱能这么做,更是对自己的投名状。新班组的负责是刘岚不假,可一旦出了问题,傻柱也脱不了干系。
能替自己分忧,又不揽权,更难能可贵的是主动来投靠,傻柱这样的下属李怀德很是满意。
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