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22 第廿二回（第2页）

他上下打量了一下小铺，又探头看了看这锦鲤盆池，最后探头，往窗口里面看了一眼，如释重负：

“好！非常好！可喜可贺，这下终于清除了我们应天府夺魁路上的最后一个障碍啊！”

“啧。”林娘子不乐意了，“我说袁捕头啊，人家好歹也是刚开业，您这么说不大好吧。”

“哈哈哈！”他抱手道歉，“总之，不摆地摊就好，不摆地摊就好啊！不过，你们这牌匾怎么还空着呢？”

没错，店铺上方，牌匾的位置仍然空空荡荡。

牌匾这种会给顾客带来强烈的第一印象的东西，倘若自己写的话，不够正式，品牌效应也不足够，根据传统习俗，一般还是托人写比较好。

可是细想，目前自己认识的正儿八经咖位最大的人是谁呢？

答案很明显。

于是陈馥野前日写了一封信直接送到江宁县衙上。周柏意自然很是乐意，说尽管交给他。

信中还顺便问了问周怡最近的备考情况，学姐说她精神状态还算良好，就是食欲异常旺盛，感觉简直重回青春期，不过她有点担心这是不是科举前的回光返照。

细算起来，离开考只剩下不到一个星期的时间，成败也就在此一举了。

“这个无妨，还在等人送来。”陈馥野说，“对了，为了开业，我们这两天又研究出了一个新茶品，诸位要不要抢先尝尝？”

“什么新品？”林娘子很是期待。

陈馥野把新菜单转了过来，郑重其事：

“珍珠奶茶。”

说到奶茶，应该没有比这一款更具有初始特性的了。

“来了！”金芸心把做好的端了出来，放在小桌上。

“诸位且看。”陈馥野一把展开制作珍奶前在草纸上绘制的流程图，“放在眼前的，是一款由清茶底，稀释奶酪，薯粉和红糖制成的，非常、非常之经典的奶茶。”

林娘子、房守仁和袁捕头纷纷探头：“有多经典？”

“对于一家奶茶店来说，什么品类都可以没有，但绝对会有这一款奶茶。如果奶茶是我大明武将，那么珍珠奶茶就是徐达；如果奶茶是电影，那么珍珠奶茶就是《火车进站》；如果奶茶是古希腊哲学家，那么珍珠奶茶就是苏格拉底；如果将庞大的奶茶宇宙看作一个坐标系，那么珍珠奶茶的坐标绝对是，也只能是——（o，o）。”

“…………”

金芸心悄声：“这段话你当时怎么不放到策划案展示会上说？”

“我说了。”陈馥野斜睨，“只不过刚说到第一个排比的时候就被打断了。”

“嗯！”房守仁抚须点头，“虽然听不明白小陈姑娘在说什么，但还是先尝尝吧！”

“尝尝，尝尝！”林娘子和袁捕头也捧场道。

目前手上没有牛奶，只有在集市上问那个意大利商队要到的他们做奶酪的村落地址，在六合县。

所以要想贴近正统的奶茶，就只有继续从这个帕尔玛奶酪下手。

做奶盖的时候就现，这种奶酪融化之后，并没有酸咸味，而是浓郁的奶香，加糖加水稀释，混合进茶水，味道竟然和直接加牛奶有几分贴近，虽说容易沉淀，不过也还在接受范围内。

而在集市上购买的薯粉终于起到了作用。把薯粉煮开，再加入红糖，晾凉之后不停搅拌，一直到可以揉成有弹性的面团为止，揉搓成小球，再入水煮一遍，用竹筛控干水分，基本上就很贴近普通奶茶店里的珍珠了。

看起来这珍珠奶茶十分合林娘子的口味，她对此赞不绝口。

房守仁则险些被珍珠呛死，陈馥野立刻上前，用海克立姆急救法给他来了几记手刀。

“真别说，这个茶饮想必我家那两个丫头也喜欢，下次路过时一定买点带回去！”袁捕头放下杯子，擦擦嘴，

“哎！可惜这可疑人士尚未落网，今日我还要继续巡街，就不继续做

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