食肆中有烤羊羔、烤乳猪、韭王炒蛋、片切酱狗肉、红烧马鞭、豉汁煎鱼、白灼猪肝、腊羊肉、酱鸡、酥油、酸马奶、腊野猪腿、酱肚、焖羊羔、甜豆腐脑、清汤鲍脯、甘脆泡瓜、糯小米叉烧烘饭等,菜式之丰富,足以惊掉人的大牙。
再说民间,民间摆酒的例菜也足足八种,如焖炖甲鱼、烩鲤鱼片、红烧小鹿肉、煎鱼子酱、炸烹鹌鹑拌橙丝、枸酱、肉酱、酸醋拌河豚或乌鱼。
除去肉食,菜的食用也不少,在瓜、瓠、芥、葵、冬葵、苜蓿、芜菁、芋、生姜、襄荷、大葱、小葱、胡葱、大蒜、小蒜、杂麻、韭、薤、萝、苏等二十种蔬菜中,有八种是葱蒜类,又有生姜、襄荷、萝、苏四种调味品,如果不是有原身的记忆,姜沅哪里能想象在如此封建且落后的朝代,竟然能吃得如此之好。
但是这一切的基础,都建立在身份和地位上,越是有钱有权的人家食物越精细,越是普通的百姓食物越贫瘠。
普通百姓的一日三餐大多是五谷杂粮,北方以黍、稷、麦为主食,南方则以稻米为主食,那些猪肉、牛肉、羊肉只有世家贵族才配享用,调味料也是香料的一种,寻常人哪有钱买这些?不过是菜里放点盐、葱姜,已经是极限。
加上皇帝继位以来,人头税加重,农民辛苦忙碌一年,一看米缸,还不够养活一家子人。
繁重的赋税加上天灾,连吃上一口饱饭也成为奢望,这才导致宁朝千疮百孔,各地农民起义。
如今端到姜沅面前的烧饼和豆腐,已经算是不错的吃食了,许多百姓甚至只能啃窝窝头,更多的连窝窝头也吃不上。
这时候的窝窝头可不像现代,它是各种粗粮、米糠混在一起的死面疙瘩,啃一口咽也咽不下去,可却是能救命的口粮。
姜沅将桌上的两碟青菜、一碗豆腐看在眼里,和记忆里那些奢侈的食物作对比,当真是越看越烦躁。
这才是“朱门酒肉臭,路有冻死骨”的真实写照。
她拿起一块饼,也不嫌弃吃了许多天,一边往嘴里塞,一边在心里狂骂:朕迟早要杀光你们这群蛀虫!砍头!全部砍头!朕都在吃饼子,你们凭什么吃这么好!!!
姜沅平静地啃着饼子,一眼看过去吃东西的动作甚至十分慢条斯理,完全看不出心里已经把洛都上上下下的贵族们骂了好几遍。
门外的雨声越来越小,由滂沱大雨变成了中雨,几朵乌云阴沉沉的压在天边,叫人心里仿佛也压了一团乌云似的,开朗不起来。
啜泣声由远及近,姜沅捏着饼子转过头,这才看到一家三口正拧着衣袖站在客栈的屋檐下躲雨,一身粗布衣裳早就被暴雨淋湿。
男人口中骂骂咧咧,却不敢进客栈避雨,只敢带着妻女站在门外,女人畏畏缩缩,似乎早就习惯了屈服在丈夫的威严下。
他们身边跟着一个十二三岁的女孩儿,瘦骨嶙峋的,一张巴掌大的脸惨白一片。
她头梳成双丫髻,干枯黄的头被雨水打湿贴在脸颊上,一身衣服上全都是补丁,风一吹,便瑟瑟抖起来,姜沅恍惚中好像能听到骨头打架的声音。
叫人惊讶的是,女孩头插着一根稻草。
姜沅不是不知晓人间疾苦的闺阁小姐,她自然知道这意味着什么。
战乱、饥荒的时候,有插着草标卖儿鬻女的,连饭都吃不起,自然也只能将活生生的生命插上草标售卖,只用很低廉的价格就可以领走。
姜沅收回目光,抬手招来店小二:“小二哥,可还有饼子?”
店小二满脸堆笑迎了上去:“有有有!小的这就给客官您端上来!”
姜沅抬手打断他:“瞧见外面那几个人了吗?给他们三个
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