笔趣阁

第122章（第2页）

说实话，之前的菜式可能需要系统的帮助，郝萌才可以渐渐的学会。

但是吧，吃火锅这样的本事，根本不需要血，郝萌的技术杠杠的。

毛肚过后，郝萌尝试了一下腐竹。

腐竹是客家的一种食物，外表色泽黄白油光透亮，口感

口感郝萌还真的不知道应该怎么形容。

因为腐竹真的很特别，不同的做法，有不同的口感。

第67章

腐竹还没有煮的时候，就有一股浓郁的豆香味。

郝萌之前去火锅店里吃得腐竹，一般都是生的，不过，现在系统的腐竹，却是炸过的，用一个圆形的编织小篮子装着，放在餐桌上别有一番风味。

腐竹的做法是将豆浆煮沸之后，放置一段时间，上面会浮现起来一层薄薄的膜。将这个膜挑起晾置在竹竿之上，风干过后就形成了腐竹，因为独特的手法，所以看腐竹好不好，不能看它的形状，而是要观察腐竹的味道，良质的腐竹有股豆香味，一般火锅店里面吃腐竹就是用清水泡软，而系统的腐竹的是炸好的，炸好的腐竹，别有一番风味

听着系统的介绍，郝萌越发的馋的厉害了，想要尝试一下，这个到底是什么的味道。

将腐竹分别的放在白汤和红汤里，郝萌想要尝试一下两种不同的味道。

腐竹发软了就好了，大概还需要一点时间，于是郝萌将目光落在了下一道食材上面。

百叶。

百叶其实和毛肚差不多，都是属于牛的内脏。

而且手法也是一样的，只需要十几秒就可以了，不然的话，会很容易硬。

一般在火锅店里面吃到的百叶是白色的，不过系统的百叶，却是黑色的。

百叶黑色的才是最好最正宗的，白色的百叶，是漂白过的，口感极为的不好系统解释的说道。

郝萌点了点头，用涮毛肚的手法，将百叶放在了麻辣锅底里面涮了一下，然后迅速地就捞起来，蘸着干碟吃了一口。

白色的百叶是脆的。

这个百叶，更脆，烟脆的口感。

就在郝萌吃完百叶的时候，腐竹也差不多好了。

郝萌熟练的用漏勺将腐竹捞了起来。

麻辣的那边蘸着调料吃，白汤的那边，则是用一个干净的小碟子装着。

因为本身就在麻辣锅底里面涮着，所以捞上来的时候，腐竹已经是辣辣的，加上腐竹的口感，两者结合，妙不可言。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

虐文女主要幸福[快穿]  她好像不太对劲[娱乐圈]  我的老公是凶兽[重生]  凶祟  万人嫌死后他们都后悔了  网游之往界  我靠毛绒绒称霸修真界[穿书]  咒术漫画里的我风靡柯学界  雏菊吻  渣A她自绝未来了  我在末世当铲屎官  七星彩  穿书回来后她失忆了  实习小月老  咸鱼导师？我的学生全是灭世级  林助理有话要说  在综艺节目里种田养老  穿成渣O前妻后绑定了玄学APP  A上去后，大明星O对我开启甜宠模式  系统让恃美行凶她靠读书成为顶流