现在唐俏获得的传承已经达到了一个前所未有的高度,她脑子里面足足有几百道菜肴和点心的制作方法,跟大家分享几道菜肴的做法,根本不成问题,对她也不会构成任何威胁。
另外唐俏现在手底下需要经管的,已经不是一个简单的后厨了,而是一个大餐馆,在大餐馆里面,光凭着她一个人肯定是忙不过来,她必须尽快培养出几个得心应手的厨师来。
能在三江月的后厨担任大厨,这几个厨师的脑筋转的也很快,大家很快就明白了唐俏的用意,除了继续向她表忠心之外,都以十二分的热情投入了学习之中,唐俏根据他们每个人的天赋,分别教了他们一两道拿手菜,让他们可以独挡一面。
经过唐俏的紧急培训,这几位大厨除了自己的拿手好菜,也都学会了别的新绝活。
又过了半个月,三江月开张,修缮一新的三江月,换了个新名字,叫做有家餐馆。
单从字面上看,有家餐馆可没有三江月的逼格高,却比三江月更加亲民。
开张之后,三江月迎来了第一批客人,这些客人惊喜的发现三江月居高不下的菜价有所下调,出现了很多接地气的新菜。
这就意味着,那些平民家庭也可以偶尔来三江月改善生活了。
新菜价格接地气,味道却依旧是鲜美异常,比如说火爆猪肝水煮肉片八宝饭,这些菜都是以手艺见长,而不是靠昂贵的原材料取胜。
有家餐馆客人爆满之后,越来越多的人都听说了这个餐馆,三江月回落人间成了大众餐馆,客流量一下子暴涨。
有些人就担心三江月的普通客人太多,会拉低餐馆的规格,这个时候唐俏推出了包厢制度,凡是想订包厢的客人必须达到最低消费,这个最低消费可不是个小数字。
有了包厢制度之后,一下子就把高消费的客人和普通客人区分开来。
普通人哪怕是就想吃碗龙须面,有家餐馆也欢迎。
进入有家餐馆之后,经常可以在大厅见到只点一碗面一份小菜的客人,囊中羞涩并不成为妨碍品尝美食的理由,只要手艺到位,哪怕只是一碗白皮面,有家餐馆也能做的美味异常。
而那些需要宴请招待亲朋好友的人,则会早早的定下来包厢,然后提前预约一些难度比较高,规格比较高的菜肴。
恢复营业之后,仅仅用了一周时间,有家餐馆就创造了原来三江月一个月才能创造的利润,而且这种高利润还有上涨的趋势。
唐俏现在既是大厨也是老板,她看着收益报告十分高兴,照这个样子用不了多长时间,她和方经理就能收回投资了。
唐俏心情好,有些人的心情就不好了,比如说失去了三江月的方怀远,还有方怀远的第二任妻子郑巧芝。
方怀远早就偷偷的回到了东海市,他虽然担了指使别人投放违禁品的罪名,不过这个罪名却不是特别严重,此刻他和郑巧芝就藏在有家餐馆门口的大树后边儿,眼看着餐馆人来人往,十分眼红!
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