听着老者这又臭又长的评价,余雨忍不住小声嘀咕道,“不就喝个酒而已,至于一连说那么一大串出来吗?”
“虽然我也觉得这酒很好喝,但也不至于一连说三个妙啊。”
“这老家伙未免也太酸了,简直就是个老酸菜坛子……”
“丫头,别这么说。”
杨云抱臂而立,淡笑道,“这位老人家,是真正懂酒之人。”
“对于好酒而言,不在于喝,而在于品。”
“真正懂得品酒的人,就应当一观色,二闻香,三尝味。”
“而且这位老人家给出的评价非常中肯,并非一味地拍马屁夸赞。”
“身为酿酒之人,能遇到懂自己酒的人,也算是莫大的福气了。”
当即,杨云将剩下的酒坛全都一一拆开,让余雨和老者分别品尝。
余雨从前可是滴酒不沾,从小到达一口酒都没有喝过。
这是她第一次喝酒,喝得还是杨云酿造出的这些高度酒。
又品尝了几种,便让她满脸通红,伶仃大醉,踉踉跄跄回到后堂睡觉。
而老者则是将杨云酿出的九种酒,全部一一品尝了一遍,并且给出了自己的见解。
老者给出的评价都极为中肯,几乎是直接一针见血地阐述出了这些酒种的优点。
能遇到一位如此懂自己的知音,杨云的心情也颇为愉悦,就算白请老者喝了十几碗酒也乐在其中。
将每一种酒都品尝过之后,老者抹了抹嘴,朗声道,“好!”
“老夫毕生饮酒,自认为已经算是喝遍天下名酒。”
“没想到真是人外有人,天外有天。”
“今日遇见了这位小友,老夫才算明白,什么才叫真正的美酒佳酿!”
杨云淡笑道,“我也没想到,我的酒才刚刚酿成,便能遇到一位如此懂我酒的知音。”
“老伯,不瞒你说,我之所以选择尝试进行酿酒,就是因为粮食行业被汪家一家独大地垄断,如果再这么干耗下去,只会越赔越亏。”
“所以,我打算直接将我们粮栈改为酒坊,用我酿的这些酒,让粮栈的生意起死回生。”
“不知以老伯的眼光来看,我这个想法可行否?”
“当然!”
老者不假思索点了点头,咧嘴笑道,“小兄弟,老夫可以断言,你所酿出的这些酒,便是当今世上最好的。”
“即便放眼未来十年,也未必有人能与你争锋。”
“只要你能保证酒的品质,定价不要高昂得太过离谱,你的酒坊生意一定会大排长龙,火爆京城!”
“好!”
杨云精神一振,朗声道,“有老伯这句话,在下便放心了!”
“一个月后,我的酒坊正式开张,还望老伯务必前来捧场!”
……
接下来的一个月内,杨云拿出一些银子,让余雨去雇佣了数十名精壮汉子,成为他们酒坊的伙计。
杨云将这些人分为四个部分,将选料、制曲、酵、勾调的技术,分别教给不同的人,在不同的区域进行工作。
这样一来,不仅最大最大程度保证工作效率,还可以防止他们偷师自己的技术,日后背刺自己。
此外,陈酿族制造出的各种烈性酒,杨云分为两部分。
一部分交给勾调组,让他们分别依照不同的酒种,浸泡水果、药材或花瓣,制造成最终的成酒。
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